Pericolul ascuns din produsele de patiserie

Aceştia cresc riscul maladiilor cardiovasculare, ca şi creştere a LDL – colesterol rău (vezi care sunt alimentele care ţin sub control colesterolul). Este foarte important, aşadar, să limităm consumul de acizi graşi saturaţi, scriu cei de la CSID.

Nu este întotdeauna facil să studiem cu atenţie etichetele pentru a determina cu precizie componenţa unui produs. De aceea, trebuie să ştiţi că uleiul de palmier se ascunde frecvent sub termenul generic ulei vegetal.

Consumatorii vor beneficia de o informare mai amplă privind denumirile de pe etichetele produselor alimentare începând cu acest an (2014), din momentul în care va intra în vigoare noua legislaţie care obligă fabricanţii să aibă indicarea clară a tipului de ulei utilizat în produsele respective.

De asemenea, consumaţi cu moderaţie produsele următoare, care sunt bogate în ulei de palmier: produse de patiserie, produse alimentare semipreparate, pizza, biscuiţi, batoane de ciocolată, unele pateuri tartinabile şi margarina.

Limitaţi de asemenea consumul unor produse lactate ca untul şi smântâna pentru a evita consumul mare de grăsimi (un adult sănătos şi activ poate consuma până la 20 - 30 de grame de unt zilnic, fără probleme).

Pentru a găti, folosiţi alte tipuri de uleiuri vegetale care conţin acizi graşi nesaturaţi, precum: uleiul de măsline, de arahide, porumb, floarea-soarelui, soia, uleiul produs din seminţe de rapiţă, nuci sau susan.

Citeşte şi: Samsung lansează trei noi smartphone-uri din gama de mijloc A, rezistente la apă şi la praf

Citeşte şi: SCANDALUL Galaxy Note 7: Samsung va anunţa în ianuarie rezultatele investigaţiei şi care sunt cauzele care au făcut ca o serie de telefoane să ia foc

Citeşte şi: Zece trenduri care ne vor influenţa viaţa anul viitor

Citeşte şi: Spitalul de Boli Infecţioase din Timişoara: Copilul de un an şi şase luni nu a murit de rujeolă

Citeşte şi: Încă un copil a murit din cauza rujeolei. Numărul deceselor a ajuns la nouă de la izbucnirea epidemiei

Citeşte şi: Persoanele care plătesc asigurări de sănătate în străinătate nu sunt contribuabili şi în ţară