Mănânci 96 kilograme de cartofi anual. Ştii să îi consumi sănătos?

Pentru că sunt accesibili şi uşor de gătit, alegi foarte des să consumi cartofi. Media europeană de consum este puţin mai scăzută, undeva la 90 de kilograme de persoană. Dacă pentru tine cartoful este o plăcere, pentru fermierii români a ajuns să fie o pierdere. Vând către intermediari, cu mult sub costul de producţie.

„300 de grame de cartof pe zi e o cantitate puţin cam mare, mai ales dacă nu este consumat dietetic. Dietetic înseamnă copt, făcut la cuptor, fiert, sub formă de piureuri şi atunci, este un carbohidrat sănătos, este o variantă de glucidă care ne dă senzaţia de saţietate”, explică Ligia Alexandrescu, nutriţionist.

„Astăzi m-am gândit să vă gătesc o reţetă săsească de supă de cartofi cu chimen. O puteţi servi cremă sau o puteţi lăsa aşa cum este ea, cu bucăţi mari de cartofi. Opţional se poate servi cu o telemea bună, veche, de oaie”, recomandă chef Mihai Toader.

Călin Georgescu pierde la Tribunalul UE, unde a cerut să fie obligat Guvernul să reia turul doi

16:16

JD Vance numește Marea Britanie „o țară oarecare care nu a mai fost în război de 30 de ani”

16:12

„Este de-a dreptul jenant să constatăm că de la 40 de bani, 50 de bani, consumatorul final din România, cumpără cartoful la 2 lei, 2 lei 50, chiar 3 lei”, spune Romulus Oprea, preşedinte al Federaţiei Naţionale Cartoful.