Chef Miguel Rocha Vieira vine şi găteşte la Poesia

Pe 21 şi 22 August, începând cu orele 19:00, restaurantul Poesia împreună cu Costes Restaurant - Budapest găzduiesc un eveniment culinar special la Bucureşti, în Bulevardul Aviatorilor 76.

Chef Miguel Rocha Vieira, faimosul maestru bucătar care conduce simultan 3 restaurante europene cu o stea Michelin, Fortaleza do Guincho, Costes Restaurant şi Costes Downtown, vine şi găteşte la Poesia, împreună cu echipa sa.

Miguel Rocha Vieira, în vârstă de 39 de ani, s-a născut şi a trăit în Cascais până la vârsta de 19 ani, când pleacă la Londra. Urmează şcoli culinare prestigioase, se specializează în bucătăria clasică franceză şi lucrează în restaurante de top din Anglia, Franţa şi Spania.

În 2008 deschide la Budapesta Restaurantul Costes, căruia Michelin i-a acordat o Stea în 2010. Avea să fie prima Stea Michelin acordată unui restaurant din Ungaria.

Chef Miguel a gătit pentru Brad Pitt şi Angelina Jolie, Madonna, George Michael, Anthony Hopkins, Felipe Regele Spaniei, Bernie Ecclestone, Ronaldo şi echipa naţională de fotbal a Portugaliei.

Cele două cine de pe 21 şi 22 august vor găzdui câte 55 persoane/seară iar felurile de mâncare gândite de Chef Miguel Rocha Vieira îmbină ingredientele bazinului mediteranean cu produse premium locale, într-un regal culinar care sperăm să-i încânte pe clienţii noştri.

Chef Miguel va pregăti următorul meniu:

Gustări de bun venit
Pâine de casă, "Pogácsa" şi unt
Roşii de vară pregătite în feluri diferite
Conopidă picantă prăjită, fructe uscate şi struguri
Păstrăv curcubeu de la “Tahitótfalu”, sos de gulie şi unt
Carne de vită maturată în două feluri, broccoli “kai-lan” şi sos de măduvă

La desert ne va surprinde cu:

Lămâie, lămâie, lămâie si „Nu totul este aşa cum pare” - Mousse de ciocolată neagră, boia de ardei şi zmeură
Cafea şi patiserie fină

Pe site-ul www.costesdowntown.hu găsiţi mai multe detalii despre activitatea lui Chef Miguel Rocha Vieira, precum şi despre restaurantele pe care le conduce.

ŞTIRILE ZILEI

Versiunea: mobil | completa