Festin londonez! Mâncăruri şi băuturi preferate la Londra, de-a lungul istoriei

„Oraş al naţiunilor”, cum era considerată pe vremuri sau un „oraş global”, cum e numită azi, Londra e „un univers cu propriile reguli, care s-a revărsat efectiv dincolo de graniţele naţionale”. Este o lume în sine, un spaţiu locuit de peste 2000 de ani, un spirit excentric şi fascinant. „Trebuie să o privim ca pe o figură cu contururi omeneşti, cu propriile legi ale vieţii şi creşterii”, explică istoricul şi romancierul Peter Ackroyd în volumul Londra : biografia unui oraş publicată de Editura Trei. Cartea sa construieşte un portret al metropolei şi surprinde caracteristicile definitorii ale Londrei, din preistorie şi până în secolul 20. Acestea sunt grupate pe capitole dedicate celor mai variate teme – de la mentalităţi, credinţe şi evenimente notabile, la zvonistică, arta spectacolului, sex, ceaţă londoneză şi multe altele. Iată câteva informaţii din capitolul dedicat mâncării şi băuturii.

Mâncărurile preferate ale londonezilor

În 1666, Londra a fost mistuită de Marele Incendiu. Acesta a început pe Pudding Lane şi s-a oprit în dreptul Pie Corner, unde „încă se află statuia aurită a unui băieţel grăsun; pe vremuri, aceasta era însoţită de o inscripţie care suna astfel: Băiatul acesta a fost ridicat în amintirea focului de odinioară din Londra, ce s-a abătut asupra păcatului lăcomiei, 1666”, relatează Peter Ackroyd în cartea Londra : biografia unui oraş. Dar care erau mâncărurile care îi ispiteau atât de tare pe londonezi? Acestea variau în funcţie de posibilităţi şi perioadă istorică. În secolul 13, „ierburile şi rădăcinile erau la mare preţ”, iar un secol mai târziu, carnea era mâncarea favorită. Dar nu oricine şi-o permitea. Iată un exemplu: „Salariul mediu al unui muncitor din Londra era de şase penny pe zi, în timp ce un pateu cu clapon costa opt penny, iar unul cu carne de găină cinci”.

Comunicat furnizat şi asumat de Fabrica de PR

Citeşte comunicatul în întregime la adresa http://www.comunicate.mediafax.biz/Pages/Public/Comunicate.aspx?comunicatId=17967