Spaţiul va fi transformat în magazine, care ar urma să aducă venituri mai mari decât restaurantul. George Copos nu a putut fi contactat pentru declaraţii.
„Este o mare pierdere! Dispare un loc de istorie sub buldozerul banului. La braseria din Hilton se întâlnea elita politică şi socială a ţării, dar şi a lumii: regi, regine, scriitori, prim-miniştri, toată aristocraţia”, a declarat scriitorul şi profesorul Stelian Tănase. La braseria Athénée Palace, precum şi la un alt simbol culinar al Bucureştiului, Casa Capşa, mergeau frecvent scriitori precum Nichita Stănescu, Eugen Jebeleanu sau Marin Preda.
Citeşte mai multe despre închiderea restaurnantului Brasserie pe www.zf.ro.