INS: Sacrificările au scăzut în martie la porcine, ovine, caprine şi păsări şi au crescut la bovine

Astfel, numărul total de bovine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au urcat cu 50,8%, la 89.000 capete, respectiv cu 35,4%, la 13.457 tone, se arată în comunicatul INS.

Sacrificările de bovine în unităţile industriale specializate şi greutatea lor în carcasă au scăzut cu 10%, respectiv cu 12,7%.

La porcine, totalul sacrificărilor şi greutatea în carcasă a acestora au scăzut în perioada analizată cu 3,7% la 341.000 capete, respectiv cu 3,2%, la 27.707 tone. Tăierile în unităţile industriale specializate au scăzut cu 11,6%, iar greutatea în carcasă s-a redus cu 12,5%.

Pentru ovine şi caprine, numărul de animale sacrificate şi greutatea lor în carcasă au scăzut de 3,5 ori, la 331.000 capete, respectiv de 2,9 ori, la 3.112 tone. Tăierile în unităţile industriale specializate au scăzut de 7,4 ori la numărul de capete sacrificate şi de 6,6 ori la greutatea în carcasă.

Numărul total al păsărilor sacrificate şi greutatea în carcasă a acestora au scăzut cu 9% la 16,86 milioane capete, respectiv cu 21,2%, la 24.762 tone. În unităţile industriale specializate s-au înregistrat scăderi atât la numărul păsărilor sacrificate, cât şi la greutatea în carcasă a acestora.

Faţă de februarie, în martie, numărul animalelor şi al păsărilor sacrificate şi greutatea lor în carcasă au crescut la toate speciile.

Numărul total de bovine sacrificate şi greutatea în carcasă a acestora au crescut cu 7,2%, respectiv cu 1,2%. În unităţile industriale specializate numărul de bovine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au avansat cu 12,5%, respectiv cu 19,6%. În luna analizată, ponderea bovinelor sacrificate în unităţile industriale specializate a reprezentat 10,1% din totalul sacrificărilor de bovine.

La porcine, sacrificările şi greutatea lor în carcasă au crescut cu 10,7%, respectiv cu 14,2%. Sacrificările de porcine în unităţile industriale specializate reprezentau 71,3% din totalul porcinelor sacrificate. Numărul de porcine sacrificate în unităţile industriale specializate şi greutatea lor în carcasă au urcat cu 0,8%, respectiv cu 1,1%.

Pentru ovine şi caprine, totalul de sacrificări şi greutatea lor în carcasă au crescut de 3,2 ori, respectiv de 2,5 ori. Tăierile în unităţile industriale specializate, care deţin o pondere de 3,3% din totalul sacrificărilor de ovine şi caprine, s-au majorat atât numeric, cât şi la greutatea în carcasă, de 5,5 ori, respectiv de 2,8 ori.

Numărul total al păsărilor sacrificate şi greutatea în carcasă a acestora au crescut cu 9,1% şi respectiv cu 12,5%. În unităţile industriale specializate s-a realizat 90% din totalul tăierilor de păsări. Sacrificările în acest tip de unităţi au crescut atât la numărul de păsări sacrificate, cât şi la greutatea lor în carcasă cu 24,9%, respectiv cu 22%.