Prinţul Charles: Transilvania e o comoară agricolă

Prinţul Charles al Marii Britanii a iaugurat la Saschiz, în judeţul Mureş, un centru de procesare a produselor ecologice, amenajat în fostul hambar al unei case şi unde locuitorii din zona Târnava Mare îşi vor putea vinde alimentele şi băuturile tradiţionale.

"Transilvania este o comoară agricolă deoarece combină o faună sălbatică bogată cu alimente naturale şi de calitate produse de locuitorii zonei. Cred cu tărie că Transilvania poate da un exemplu întregii lumi cu privire la producţia ecologică de alimente sănătoase", a declarat Prinţul Charles.

Moştenitorul Coroanei britanice a arătat însă că astfel de sisteme se dovedesc adesea fragile în faţa ritmului dezvoltării şi trebuie protejate pentru că, în opinia sa, reprezintă o soluţie la criza economică şi de mediu actuală.

"Din nefericire, presiunile dezvoltării subminează adesea integritatea ecologică a unei zone şi a fragilei sale economii. Prin urmare, este imperativ necesar ca sistemele de producţie de mici dimensiuni să fie preţuite şi protejate pentru că ele constituie, de fapt, un răspuns practic la criza economică şi de mediu globală pe care o are de înfruntat lumea azi. Ar fi o tragedie de proporţii inimaginabile ca un asemenea sistem unic, împreună cu biodiversitatea sa - păduri, locuri, tradiţiile culturale sau populare -, să se piardă tocmai în momentul în care lumea începe să-şi dea seama ce importante şi valoroase sunt ecosistmele sale pentru umanitate", a spus Prinţul Charles.

"Simpla transformare a hambarului tradiţional al unei case va permite acum producătorilor locali să-şi vândă produsele pe scară mai largă, îndeplinind, totodată, condiţiile de igienă şi securitate alimentară stabilite de Uniunea Europeană", a arătat Charles.

Acesta a mai afirmat că înfiinţarea unor mici reţele de distribuţie a alimentelor tradiţionale ecologice pe o piaţă globală care înregistrează un mare deficit în acest sens poate fi numită o "globalizare de jos în sus".

Prinţul Charles a evocat cu plăcere faptul că şi anul trecut a avut ocazia să deguste la Saschiz produsele tradiţionale transilvănene şi nu a ezitat nici de data aceasta să încerce din nou brânza de oaie, dar mai ales mierea polifloră şi de pădure sau gemurile de coacăze, rabarbăr şi măceşe.

Charles nu a plecat cu mâna goală de la Saschiz, cumpărând de la localnici câteva ţesături şi un covor de lână.