Românii au cumpărat anul trecut mai puţine băuturi alcoolice, snacks-uri şi sucuri. Ce buget au alocat cumpărătorii pentru alimente

Astfel, bugetul de cheltuieli s-a ridicat anul trecut la 710 lei pe lună, faţă de 719 lei în 2009. Cu toate acestea, în Bucureşti a fost resimţită o scădere cu aproximativ 5% a bugetului mediu lunar de cheltuieli alocat alimentelor şi produselor pentru locuinţă, potrivit studiului ShopperTrends, realizat de compania de compania de cercetare Nielsen.

Potrivit studiului, patru din cinci persoane au recunoscut că au remarcat anul trecut creşteri de preţuri, iar măsura luată de aceştia a fost reducerea cheltuielilor pe anumite categorii de produse.

"Cel mai des menţionat ca fiind afectat de reducerea cheltuielilor a fost segmentul de băuturi, precum vin, spirtoase şi bere, acestea fiind primele produse eliminate din coşurile de băuturi în 2010. Alte categorii cumpărate mai puţin din cauza inflaţiei alimentare au fost snacks-urile sărate, răcoritoarele carbonatate, ciocolata, alimentele organice, biscuiţii şi cafeaua", a declarat, într-o conferinţă de presă, Bogdana Baltasiu, Client Service Manager Customer Research în cadrul Nielsen.

Totodată, românii au mai tăiat, printre altele, din cheltuielile alocate alimentelor pentru bebeluşi, juice-urilor, cerealelor pentru micul dejun, îngheţatei şi ceaiurilor.

Alimentele proaspete, respectiv legume, fructe, carne, peşte şi lactate, care reprezintă 63% din bugetul alocat cumpărăturilor, au fost achiziţionate fie în cantitate mai mică, fie cumpărătorii au mărit frecvenţa de achiziţie pentru a reduce cantitatea de produse aruncate.

Potrivit datelor Nielsen, şi în 2010 românii au preferat să cumpere produsele alimentare şi de îngrijire a locuinţei în principal din reţelele de comerţ modern, respectiv hipermarketuri, supermarketuri şi discounteri, aceste unităţi acoperind 48% din piaţă.

"Românii aleg magazinele din comerţul modern în funcţie de uşurinţa de a ajunge la unitate, de oferta variată a magazinului, pentru faptul că alimentele sunt proaspete şi pentru raportul bun calitate/preţ", se mai arată în raport.

Baltasiu a adăugat că o diferenţă observată anul trecut în comportamentul consumatorilor a fost scăderea importanţei promoţiilor, în contextul în care majoritatea unităţilor din comerţul modern oferă astfel de avantaje.

Studiul ShopperTrends a fost realizat în perioada octombrie-noiembrie 2010 şi au fost luate în calcul răspunsurile a 1.200 de persoane, principalii cumpărători de produse alimentare şi de îngrijire a locuinţei din gospodării.