Sacrificările au scăzut în aprilie la bovine şi păsări, iar la porcine, ovine şi caprine au crescut

Astfel, totalul de bovine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au scăzut cu 16% la 79.000 capete, respectiv cu 3% la 12.598 tone, se arată în comunicatul INS.

Sacrificările de bovine în unităţile industriale specializate au rămas constante, iar greutatea lor în carcasă a scăzut cu 11,5%.

Numărul total de porcine sacrificate şi greutatea în carcasă a acestora au crescut în aprilie, faţă de luna similară a anului trecut, cu 24% la 398.000 capete, respectiv cu 32,8% la 33.977 tone. Sacrificările de porcine în unităţile industriale specializate şi greutatea lor în carcasă au crescut cu 16,6%, respectiv cu 16%.

La ovine şi caprine, totalul sacrificărilor şi greutatea lor în carcasă au crescut cu 36,7% la 3,95 milioane capete, respectiv cu 28,9% la 31.017 tone. Tăierile în unităţile industriale specializate au urcat de 20,3 ori la numărul de capete sacrificate şi de 16,4 ori la greutatea în carcasă.

Numărul total al păsărilor sacrificate şi greutatea în carcasă a acestora au scăzut în perioada respectivă cu 17,4% la 16,44 milioane capete, respectiv cu 27,1% la 24.659 tone. În unităţile industriale specializate s-au înregistrat reduceri atât la numărul păsărilor sacrificate, cât şi la greutatea în carcasă a acestora cu 1%, respectiv cu 8,3%.

În lunile analizate greutatea medie în carcasă la principalele specii de animale şi păsări, prezintă uşoare oscilaţii.

Comparativ cu martie, în aprilie numărul animalelor şi al păsărilor sacrificate şi greutatea lor în carcasă au scăzut la bovine şi păsări, iar la porcine, ovine şi caprine au crescut.

La bovine, sacrificările şi greutatea în carcasă a acestora au scăzut cu 11,2%, respectiv cu 6,4%. În unităţile industriale specializate numărul de bovine sacrificate a rămas constant, iar greutatea lor în carcasă a scăzut cu 7,8%. În luna aprilie 2011, ponderea bovinelor sacrificate în unităţile industriale specializate a reprezentat 11,4% din totalul sacrificărilor de bovine.

Numărul total de porcine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au crescut cu 16,7%, respectiv cu 22,6%. În luna analizată, sacrificările de porcine în unităţile industriale specializate reprezentau 70,6% din totalul porcinelor sacrificate. Numărul de porcine sacrificate în unităţile industriale specializate şi greutatea lor în carcasă s-au majorat cu 15,6%, respectiv cu 15,3%.

Pentru ovine şi caprine totalul sacrifiărilor şi greutatea lor în carcasă au crescut de 11,9 ori, respectiv de 10 ori. Tăierile în unităţile industriale specializate, care deţin o pondere de 3,6% din totalul sacrificărilor de ovine şi caprine, au crescut atât numeric cât şi la greutatea în carcasă, de 12,9 ori, respectiv de 12,1 ori.

Numărul total al păsărilor sacrificate şi greutatea în carcasă a acestora s-au diminuat cu 2,5%, respectiv cu 0,4%. În unităţile industriale specializate s-a realizat 90,0% din totalul tăierilor de păsări. Sacrificările în acest tip de unităţi au scăzut atât la numărul de păsări sacrificate , ât şi la greutatea lor în carcasă cu 2,5%, respectiv cu 1,5%.