Măsuri inedite împotriva gripei A H1N1, într-un restaurant din Madrid

În pofida căldurii estivale, directorul localului, Miguel Angel de La Cruz, a vrut să anticipeze de la 31 august efectele celui de-al doilea val al gripei A H1N1, un "virus mai periculos pentru cifra de afaceri decât criza economică", introducând reguli elementare de igienă.

Odată aşezat la masă, clientul restaurantului Mesa y Placer (masă şi plăcere - n.red.) primeşte în loc de aperitiv o doză de gel hidroalcoolizat care garantează dezinfectarea mâinilor timp de patru ore şi un prosop curăţat de toate tipurile de microbi, oferit de un chelner, a cărui temperatură corporală a fost verificată înainte de intrarea în serviciu.

Chiar şi meniul este plastifiat pentru a comanda fără risc de contaminare un fel de mâncare preparat cu grijă de către un personal de bucătărie care poartă măşti.

"Ne vom confrunta cu o toamnă foarte complicată. Ca atare, am căutat să anticipăm impactul gripei A H1N1 care a paralizat complet sectorul în Mexic şi să oferim garanţii de linişte", explicat de La Cruz.

Garanţii simbolice, a căror eficacitate rămâne să fie dovedită, pentru un preţ modic de 50 de eurocenţi pe client.

"Suntem singurii care am introdus acest protocol. Nu este singurul nostru punct de atracţie, însă el poate face diferenţa în condiţiile scăderii temperaturilor în această toamnă conjugate cu criza care apasă pe bugete", estimează el.

Pentru moment, Ministerul Sănătăţii nu a recomandat niciun protocol. El reaminteşte pe pagina sa electronică trei măsuri elementare: respiraţia şi suflarea nasului în batistă de unică folosinţă, spălatul pe mâini în mod frecvent şi deplasarea la spital doar în cazul în care este cu adevărat nevoie.

"Într-un alt restaurant al societăţii noastre, situat într-un cartier cu o mai mare afluenţă turistică, japonezii, foarte tipicari în materie de igienă, alcătuiau un segment important al clientelei noastre. Numărul lor a scăzut şi, odată cu introducerea acestor măsuri, sperăm să revină", adaugă de la Cruz.

În cazul în care clienţii vor adera la aceste noi măsuri, o vor face mai mult din motive de igienă decât de teama gripei. "O lege împotriva fumatului ar salva mai multe vieţi decât o doză de gel dezinfectant, însă totuşi (aceasta din urmă - n.red.) are un impact mai puternic", este de părere Jose Carlos, un funcţionar de 43 de ani.

În piaţa Santa Ana, din centrul capitalei spaniole, unde a te deplasa la o tejghea ca să bei o bere este un sport naţional, patronii se întreabă ce măsuri ar trebui să ia.

"Ar trebui să primim broşuri informative din partea Ministerului Sănătăţii pentru a-i informa pe oameni, însă pentru restul este o mare incertitudine, aşteptăm", explică Hugo Vasquez, unul dintre oficialii braseriei Naturbier.

"Cifra noastră de afaceri nu a fost afectată prea mult de criză datorită turiştilor, iar gripa A H1N1 ne sperie mai mult decât recesiunea pentru că există riscul ca, de teamă, străinii să vină mai rar", adaugă el.

Marţi, în pofida titlurilor îngroşate din ziare pe tema gripei şi a speculaţiilor privind numărul persoanelor care trebuie vaccinate cu prioritate, clienţii din baruri îşi beau fără grijă băuturile, luând cu mâna felii de "jamon iberico" gras şi aruncând pe jos şerveţelele folosite.

"Nu vom înceta să trăim din cauza unei gripe şi nici nu ne vom schimba obiceiurile", spune Marina, în vârstă de 42 de ani, ciocnind în sănătatea sa.