Nestlé a recunoscut public că a recurs la tratamente interzise – dezinfectare cu ultraviolete sau filtre cu cărbune activ, în scopul „garantării unei ape fără riscuri”. CEO-ul Nestlé Waters, Muriel Liznau, a fost audiată, miercuri, în fața unei comisii de anchetă a Senatului francez, în privința tratamentelor ilegale folosite de companie până în anul 2023, pentru apele sale îmbuteliate Perrier și Hépar. Managerul a declarat doar că aceste tratamente au făcut posibilă „asigurarea siguranței alimentelor”, precizând că „a înțeles că există și alte modalități de a asigura siguranța alimentelor (…), dar că pentru a elimina aceste tratamente neconforme a fost necesară revizuirea întregului design al fabricii”.
Liznau a refuzat să dea numele persoanelor care se fac vinovate de introducerea tratamentele interzise, invocând procedurile judiciare în desfășurare: „A fost alegerea mea să nu caut responsabilitatea individuală”, a spus ea. Deși, senatorii i-au reamintit că „refuzul de a depune mărturie în fața unei comisii de anchetă se pedepsește penal”, managerul și-a menținut limita declarațiilor.
Marți, comisia a audiat-o pe Sophie Dubois, președintele Nestlé Franța și CEO al Nestlé Waters France până în ianuarie 2025. Aceasta din urmă a susținut că rolul ei s-a limitat la aspectele de marketing și distribuție și că ar fi luat cunoștință de utilizarea tratamentelor ilegale doar de la alți directori, precum Muriel Lienau. Schimbul de replici cu senatorii a fost și mai tensionat decât cel cu Muriel Lienau, președintele comisiei exprimându-și surprinderea că „cineva care are responsabilități atît de importante (…) nu cunoștea faptele” care au avut loc în compania sa, arată sursa citată. „A fost o situație moștenită”, au spus directorii Nestlé, evitând întrebările senatorilor din comisia de anchetă.
Pe măsură ce audierile continuă în Senat, producătorul de apă minerală şi gazoasă Nestlé continuă să fie în centrul scandalului de fraudă legat de folosirea filtrelor interzise pentru apele sale minerale naturale. La începutul anului 2023 i-a fost suspendată autorizația de utilizare și îmbuteliere a apei pentru forajele din zona munților Vosgi. La acel moment, Nestlé a fost nevoită să-şi oprească exploatarea unuia din cele 7 izvoare pe care le deţine în Franţa, analizele confirmând că sursa a fost contaminată cu fecale. Două milioane de sticle cu apă Perrier au fost distruse de producător, care a dat asigurări că cele care erau deja pe piață nu fuseseră contaminate.
În luna februarie 2025, o anchetă a cotidianului Le Monde și grupul Radio France, arăta că statul francez ar fi reautorizat Nestlé să comercializeze ape ai căror parametri nu respectau limitele legale admise, permițând utilizarea microfiltrelor, în ciuda recomandarilor sanitare. Potrivit cotidianului Gândul, ancheta îl viza inclusiv pe președintele Franței, care ar fi favorizat interesele Nestlé în defavoarea consumatorilor.
Apele minerale care se comercializează îmbuteliate sunt foarte puțin sau deloc tratate întocmai pentru a le fi protejate puritatea și calitățile medicale pe care le oferă izvoarele subterane. Filtrarea și tratarea mai mult decât limitele admise le-ar transforma într-o apă precum cea pe care o primim în rețea, la care doar prețul ar fi diferit.