Potrivit planului, supranumit „pactul carbonara”, restaurantele care se înscriu în mod voluntar vor primi un autocolant special din partea primăriei care să ateste că turiştii pot avea încredere în preţurile lor.
Ideea a fost susţinută de Luigi Gabriele, preşedintele Consumerismo, o asociaţie de consiliere a consumatorilor, care a declarat: „Oricine vinde paste carbonara supraevaluate cu un gust dezgustător comite o crimă împotriva stomacului şi a economiei”. El a sugerat ca preţul unei porţii să fie fixat la 12-14 euro.
Moţiunea sa solicită, de asemenea, controale mai stricte asupra restaurantelor în ceea ce priveşte publicitatea preţurilor, pentru a proteja clienţii împotriva plăţilor exagerate.