Cartea Recordurilor a premiat cu 125.000 de dolari balmoşul-record din Alba

Balmoş este o mâncare tradiţională a ciobanilor din Carpaţi, având ca ingrediente făină de grâu, faină de porumb şi smântână, care sunt fierte împreună timp de trei ore.

"Este pentru prima dată când se găteşte un asemenea balmoş aici, la noi", a declarat Aurel Dobra, şeful echipei care s-a ocupat de gătit. Oala uriaşă, de 850 de kilograme, în care s-a fiert mâncarea a fost lucrată manual de romii căldărari din Târgu Cărbuneşti, aceştia fiind singurii care s-au angajat la o asemenea manoperă.

Pentru pregătirea balmoşului moţesc s-au folosit 443 de kilograme de smântână, procurată de la sătenii din Gârda şi Arieşeni, 4,43 kilograme de sare, 35 de kilograme de făină albă, 55,3 kilograme de mălai, pentru ca după fierbere să rămână cel puţin 500 de kilograme. Pentru omogenizarea compoziţiei s-au folosit imense linguri din lemn, confecţionate sub forma unor lopeţi de 2,1 metri lungime. Cele peste 2.000 de porţii de balmoş rezultate au fost împărţite gratuit tuturor celor prezenţi.

World Records Academy a omologat la faţa locului acest record, oferind un premiu de 125.000 de dolari comunităţii locale, constând în servicii de promovare globală oferite de Academie. Premiul include câte o pagină gratuită de reclamă în Cartea Recordurilor pentru următoarele cinci ediţii, în aceasta urmând a fi promovate serviciile turistice din comunele Gârda, Arieşeni, Scărişoara. Oportunităţile turistice din cele trei comune vor fi promovate gratuit, timp de cinci ani, şi pe site-ul WRA, prin includerea în pagină a recordului mondial.