Reţetă de pască fără aluat cu brânză de vaci şi stafide, un desert uşor de Paşte

17 apr. 2020, 14:14, Life-Inedit

Mihaela Arsene

600g de brânză de vaci
500 g de smântână grasă
6 ouă
150 g de unt
150 g de zahăr
50 g faină
50 g de griş
100 g stafide
coaja rasă de la o lămâie/portocală

Cum prepari o pască fără aluat

Sparge ouăle şi amestecă-le cu mixerul.
Topeşte untul într-o crăticioara pe foc, fără ca acesta să-şi schimbe culoarea. Adaugă zahărul şi untul şi mixează bine totul. Adaugă smântana, făina şi grişul.
La final incorporează cu atenţie, la o viteză mică, branza, stafidele şi coaja rasă de lămâie sau portocală.

Toarnă compoziţia într-o tavă rotundă cu fundul detaşabil, unsă cu unt şi tapetată cu făină.
Coace pasca 40-45 de minute în cuptorul încins la 180 de grade Celsius.
Lasă pasca să se răcească la temperatura camerei.

Creștere alarmantă a alergiilor din cauza schimbărilor climatice