Maioneză cu canabis, servită alături de cartofi prăjiţi, la Amsterdam şi Utrecht

"Am avut această idee pentru că simt în fiecare zi mirosul de canabis care emană din cafeneaua situată în faţa chioşcului nostru din Amsterdam", a declarat Albert van Beek, proprietarul şi fondatorul reţelei "Manneken Pis", care şi-a luat numele după celebra fântână-statuie reprezentând un băieţel în timp ce urinează, devenită un simbol al oraşului Bruxelles.

Cu toate acestea, clienţii nu vor resimţi efectele euforizante căutate în mod tradiţional de fumătorii de marijuana: spre deosebire de canabisul vândut în cafenele olandeze, canabisul folosit pentru maioneză nu conţine THC (tetrahidrocanabinol), substanţa activă responsabilă cu aceste efecte.

"E doar o chestiune de gust, suntem specialişti în sosuri şi vrem să ne diversificăm permanent", a declarat Albert van Beek, potrivit căruia în meniurile comercializate de chioşcurile sale va fi indicat în mod clar că marijuana folosită în maioneză nu conţine THC.

Folosirea de canabis fără THC permite totodată evitarea intrării în ilegalitate, afirmă Albert van Beek, care deţine trei astfel de chioşcuri la Utrecht şi unul la Amsterdam.

Deşi sunt, tehnic, ilegale, posesia, consumul şi vânzarea, în cafenele, a mai puţin de cinci grame de canabis pe persoană sunt tolerate în Olanda începând din anul 1976.