Penfolds Grange 1999, vinul de colecţie recomandat de unvinpezi.ro

“Imaginaţi-vă că sărbătoriţi ziua de naştere pentru o vârstă rotundă, în acelaşi timp cu nunta de argint, naşterea unui nepot şi încheierea unei afaceri reuşite. Penfolds Grange Shiraz 1999 este vinul pe care îl doriţi la o astfel de ocazie. Pe lângă opulenţă, complexitate şi arome decadente, are şi o doză sănătoasă de vioiciune tinerească, aşa cum îi stă bine unui Shiraz clasic australian, aflat la începutul perioadei optime de consum. Vinul acesta pune la încercare experienţa şi maturitatea gustativă a oricărui hedonist care îşi scufundă nasul în amalgamul de arome. E de prisos să înşir o listă lungă cu fructe şi condimente, menţionând doar că în decurs de o oră de joacă cu paharul am reuşit să descopăr cam jumătate din nuanţe. Orice fel de mâncare va fi pus în dificultate de o astfel de alăturare, aşa că recomandarea mea e să-l aerisiţi bine în sticlă vreo două ore, să închideţi telefonul şi să vă rezervaţi restul serii pentru un dialog cu acest vin”, spune Matei Garici, project manager unvinpezi.ro.