Prima pagină » Life-Inedit » Unul dintre cei mai mari chefi din toate timpurile, „maestrul bucătar al secolului”, a murit la vârsta de 73 de ani

Unul dintre cei mai mari chefi din toate timpurile, „maestrul bucătar al secolului”, a murit la vârsta de 73 de ani

Joel Robuchon, considerat "maestrul bucătar al secolului", proprietar de restaurante recompensate cu trei stele Michelin şi mentorul lui Gordon Ramsay, a murit luni, din cauza unui cancer, la vârsta de 73 de ani, la Geneva, potrivit Reuters.
Unul dintre cei mai mari chefi din toate timpurile, „maestrul bucătar al secolului”, a murit la vârsta de 73 de ani
Ana Obretin
06 aug. 2018, 15:01, Life-Inedit

Maestrul bucătar francez a primit, în 1990, titlul de „chef-ul secolului” din partea prestigiosului ghid gastronomic Gault et Millau.

Celebru pentru mai multe preparate, printre care şi o nouă versiune a banalului piure de cartofi, Robuchon deţinea mai multe restaurante, în oraşe precum Paris, Monaco, Hong Kong, Las Vegas, Tokyo şi Bangkok, recompensate, în total, până în anul 2016, cu 32 de stele Michelin, un record în domeniu.

A publicat mai multe cărţi de bucate, a prezidat comitetul de specialişti care s-a ocupat de actuala ediţie a Larousse Gastronomique şi a găzduit mai multe emisiuni de televiziune de succes.

De-a lungul carierei, a fost mentorul mai multor maeştri bucătari, printre care s-au numărat Gordon Ramsay, Eric Ripert şi Michael Caines.