Produsele dulci care conţin unul dintre cele mai apreciate ingrediente din lume se vor scumpi tot mai mult. Un kilogram de boabe din această mirodenie costă 750 dolari, de la 100 în 2015

Cofetarii şi gelatierii din întreaga lume sunt îngrijoraţi cu privire la soarta deserturilor, pentru că preţul vaniliei creşte foarte mult. Principala cauză este ciclonul din Madagascar, din martie 2017.

Urmărește

1093 afișări

Imaginea articolului Produsele dulci care conţin unul dintre cele mai apreciate ingrediente din lume se vor scumpi tot mai mult. Un kilogram de boabe din această mirodenie costă 750 dolari, de la 100 în 2015

Produsele care conţin unul dintre cele mai apreciate ingrediente din lume se vor scumpi şi mai mult. Un kilogram din această mirodenie costă 750 dolari, de la 100 în 2015

Madagascar este principalul producător de vanilie la nivel mondial, asigurând 80% din necesarul lumii. Momentan, un kilogram de boabe de vanilie variază între 600 şi 750 de dolari, în timp ce în 2015 era doar 100 de dolari. Patru kilograme de extract de vanilie pur costă acum 500 de dolari. În 2015 era 70 de dolari.

De obicei, creşterea preţului din cauza vremii se regla în timp şi după o perioadă scădea ajungând la normal mai aproape de declanşarea crizei. De această dată, nu numai că nu a revenit, ci a şi crescut din ce în ce mai mult. Situaţia nu se va schimba pentru că de obicei unei plantaţii de vanilie îi ia trei ani să se maturizeze şi să producă în parametrii optimi. Ciclonul din primăvară a lovit cele mai productive ferme şi copacii din jurul lor care aveau rolul de a filtra razele soarelui. Din această cauză şi recoltele viitoare sunt compromise.

Citiţi continuarea articolului pe gustarte.ro

ULTIMELE ȘTIRI

Vezi mai multe articole din categoria life-inedit

Citește pe alephnews.ro: Melania Trump a atras toate privirile la ceremonia de învestire a Președintelui. George Enache, art director: „E o ținută greu de purtat dacă nu ai atitudinea corespunzătoare”

Citește pe www.zf.ro: Lovitură în plin pentru economia românească: Chinezii de la Haier închid fabrica din judeţul Prahova, un proiect de 70 de milioane de euro unde creaseră peste 1.000 de locuri de muncă. Proiectul a fost inaugurat în 2021

Citește pe www.zf.ro: Unul dintre cele mai vechi business-uri din lume. În România, companiile se bat să câştige loc

Conținutul website-ului www.mediafax.ro este destinat exclusiv informării și uzului dumneavoastră personal. Este interzisă republicarea conținutului acestui site în lipsa unui acord din partea MEDIAFAX. Pentru a obține acest acord, vă rugăm să ne contactați la adresa vanzari@mediafax.ro.