"El Bulli", cel mai bun restaurant din lume, pentru al treilea an consecutiv

"El Bulli", situat în apropiere de Rosas, Catalonia (nord-estul Spaniei), s-a situat în fruntea unei liste de 50 de restaurante alese de Restaurant Magazine, Biblia industriei culinare britanice.

Restaurantul "The Fat Duck", al maestrului bucătar britanic Heston Bluementhal, situat în Bray, Berkshire, la vest de Londra, a cucerit locul al doilea, fiind urmat în top de restaurantul parizian al maestrului bucătar francez Pierre Gagnaire.

Ferran Adria, în vârstă de 44 de ani, proprietarul restaurantului "El Bulli", a primit premiul în cadrul unei ceremonii oreganizate luni seara, la teatrul Freemasons Hall, Covent Garden, Londra.

"Împart premiul cu toţi maeştrii bucătari spanioli şi cu cei 70 de angajaţi ai El Bulli", a spus Adria.

În total, şapte restaurante spaniole, opt nord-americane şi zece franceze au reapărut în topul celor mai bune 50 de unităţi de alimentaţie publică din lume.

"D.O.M.", din Sao Paulo, Brazilia, aflat pe poziţia a 40-a, este singurul restaurant latino-american care figurează în topul "templelor" gastronomiei mondiale, realizat de 700 de experţi internaţionali (maeştri bucătari, proprietari de restaurante şi critici gastronomici).