Rachiul de orez, scos din meniul demnitarilor străini din China

Acest meniu, foarte sărac în calorii, se explică prin nevoia de a face economii chiar şi la cel mai înalt nivel al aparatului de stat şi de a încuraja cumpătarea. Această necesitate a fost impusă de criza economică, a explicat Li Zhaoxing, purtătorul de cuvânt al parlamentului chinez.

El a precizat că în timpul viitoarelor recepţii organizate de preşedintele şi de premierul Chinei în onoarea demnitarilor străini meniurile oferite vor suferi o schimbare radicală. "Ele vor conţine o supă şi nu mai mult de trei alte preparate", a precizat Li Zhaoxing.

În plus, rachiul de orez a fost eliminat din meniu, a continuat oficialul chinez, făcând referire la celebrul "baijiu", foarte apreciat de funcţionarii chinezi, dar adeseori evitat de demnitarii străini, deoarece are o concentraţie de alcool de 65% şi adeseori se serveşte sec.

Li Zhaoxing a făcut aceste precizări în incinta Marelui palat al poporului, amplasat îi piaţa Tiananmen, locul în care demnitarii străini erau primiţi, în general, cu mult fast în timpul banchetelor ce puteau include chiar şi 12 preparate în meniu şi unde se consuma, de regulă, foarte mult alcool.

Cu toate acestea, funcţionarul chinez nu a precizat dacă autorităţile vor continua să servească, poate, alte tipuri de alcool.