Actriţa de 41 de ani a jucat rolul feminin principal timp de trei sezoane, între anii 1989 – 2002. Frumoasa blondă a fost cunoscută pentru prospeţimea ei şi pentru silueta atrăgătoare, pusă în evidenţă de cunoscutul costum de baie roşu.
Eleniak s-a luptat cu mari probleme de greutate de-a lungul anilor. La un moment dat a fost atât de slabă încât a fost nevoie să fie spitalizată. Dar după ce a părăsit platourile de filmare Baywatch, kilogramele în plus au determinat-o să participe la un reality show pentru a slăbi.