„Tradiţii sănătoase”: Remedii şi reţete din satele din Banat, descoperite în cadrul unui proiect european

Cercetătorii din cadrul Universităţii de Vest din Timişoara vor fi descoperite, în următoarele luni, remedii şi reţete tradiţionale preparate de bătrâni din satele din vestul ţării, dar şi din Ungaria, în cadrul unui proiect european, transmite corespondentul MEDIAFAX.

Urmărește

941 afișări

Imaginea articolului „Tradiţii sănătoase”: Remedii şi reţete din satele din Banat, descoperite în cadrul unui proiect european

Remedii şi reţete tradiţionale din satele din Banat, descoperite în cadrul unui proiect european

Remediile naturiste şi reţetele tradiţionale vor fi descoperite în cadrul proiectului european “Tradiţii sănătoase - Ştiinţă pentru următoarele generaţii”, derulat de cercetării de la Universitatea de Vest din Timişoara şi care a fost lansat joi.

„Proiectul este unul care se va focusa asupra tradiţiilor din regiunea transfrontalieră România-Ungaria, în mod specific judeţele Timiş şi Arad, respectiv comunitatea românilor din Ungaria. Universitatea de Vest din Timişoara şi partenerii săi vor derula activităţi de cercetare de teren în aceste regiuni cu scopul identificării unor remedii şi reţete tradiţionale, precum şi pentru relevarea gastronomiei tradiţionale”, au informat reprezentanţii Universităţii de Vest din Timişoara.

ULTIMELE ȘTIRI

Vezi mai multe articole din categoria life-inedit

Otilia Hedeşan, coordonator al proiectului din cadrul Universităţii de Vest din Timişoara, a declarat, joi, corespondentului MEDIAFAX, că vor fi efectuate cercetări în teren în 15 sate din vestul ţării şi din Ungaria, fiind implicaţi şi studenţi. La final, va fi întocmită o hartă a locurilor în care încă se mai păstrează astfel de remedii şi reţete tradiţionale, care va fi disponibilă online, gratuit.

„În următoarele luni vor avea loc câteva cercetări de teren în mai multe localităţi din această regiune.Oficial, este vorba de 15 asemenea locuri, dar probabil că, în mod real, reţeaua va fi una mai numeroasă. Ideea este de a discuta cu oamenii care sunt «profesionişti» ai acestui domeniu, se ocupă de gătit pentru sărbători, oameni binecunoscuţi în comunitate că au preocupări în acest sens. De asemenea, vom căuta şi «profesionişti» în etnofarmacie, care prepară remedii sau culeg plante medicinale. Ne dorim ca la finalul cercetărilor să avem o punere pe hartă a locurilor, numelor unde se prepară mâncăruri tipice, regionale. Ne dorim să realizăm un atlas al acestor tradiţii. Harta va fi disponibilă online”, a afirmat Otilia Hedeşan.

Valoarea proiectului „Tradiţii sănătoase - Ştiinţă pentru următoarele generaţii” este de aproape 70.000 de euro şi va fi finalizat în luna februarie a anului viitor.

Citește pe alephnews.ro: SUA întărește prezența militară în Orientul Mijlociu. Pentagonul anunță că mai multe bombardiere și nave de război americane sunt pe drum

Citește pe www.zf.ro: A fost prezentat tractorul produs de RURIS Craiova. Cum arată tractorul românesc, cu preţuri între 3.000 şi 5.000 de euro

Citește pe www.zf.ro: Firma din România care face bani din ce aruncă românii la coş a deschis cea mai modernă fabrică din UE

Citește și: Musafiri nepoftiţi: Doi urşi au intrat într-o locuinţă şi s-au servit singuri din frigider | VIDEO

Citește și: Comoara din carte: Ce a făcut o voluntară la un târg de vechituri după ce a găsit 4.000 de dolari ascunşi printre pagini | VIDEO

Citește și: Prinţul Philip a scăpat de acuzaţii în cazul accidentului rutier în care a fost implicat

Conținutul website-ului www.mediafax.ro este destinat exclusiv informării și uzului dumneavoastră personal. Este interzisă republicarea conținutului acestui site în lipsa unui acord din partea MEDIAFAX. Pentru a obține acest acord, vă rugăm să ne contactați la adresa vanzari@mediafax.ro.