Uleiul de cocos creşte riscul de maladii cardiace

Autorii analizei, publicată în revista Circulation, au concluzionat că uleiul de cocos creşte semnificativ nivelul de colesterol total, "bun" (lipoproteine cu densitate ridicată, HDL) şi "rău" (lipoproteine cu densitate joasă, LDL), comparativ cu uleiurile vegetale non-tropicale.

Rezultatele analizei au arătat, de asemenea, că nu există beneficii dovedite ale uleiului de cocos privind reducerea inflamaţiilor, controlarea glicemiei şi menţinerea greutăţii corporale.

Uleiul de cocos este foarte bogat în grăsimi saturate, care influenţează semnificativ nivelul de colesterol, iar autorii analizei sugerează limitarea consumului. Motivul este acela că nivelurile ridicate de colesterol cresc riscul de maladii cardiace.