Fără stridii în noaptea de Revelion: vânzarea lor, interzisă într-una dintre cele mai mari ferme din Franţa

Veşti proaste pentru iubitorii de fructe de mare: fără stridii Arcachon în noaptea de Revelion. Prefectura Gironde, un departament francez care include şi Bordeaux, a interzis temporar pescuitul, cultivarea şi comercializarea preţuitelor crustacee din bazinul oraşului de pe litoral din cauza unor cazuri de intoxicare alimentară.

„Simptomele sunt cele ale gastroenteritei, dar deocamdată nu există niciun caz grav”, a explicat prefectura într-un comunicat, care anunţă că loturile de vânzare din Arcachon trebuie retrase.

Restricţia va fi ridicată doar atunci când „calitatea sănătăţii” a stridiilor va reveni la „pe deplin satisfăcătoare”. În prezent sunt în desfăşurare teste, dar au fost deja găsite urme de norovirus, în general cauza principală a gastroenteritei.

Între timp, îngrijorarea creşte pentru companiile din sector, care erau deja pregătite să furnizeze mese franceze şi străine pentru vacanţele de sfârşit de an. Profesioniştii din industrie arată cu degetul „saturaţia reţelei de apă uzată şi pluvială” care ar fi provocat „revărsări” în culturi.

Potrivit Ministerului Agriculturii, bazinul Arcachon are o producţie de 8 mii de tone de stridii pe an, aproximativ 10% din producţia naţională franceză.