- Home
- Social
- PLOIEŞTI, (09.09.2017, 08:31)
- Laura Petrescu
- Home
- Politic
- Economic
- Social
- Externe
- Sănătate
- Sport
- Life-Inedit
- Meteo
- Healthcare Trends
- Economia digitală
- Angajat în România
- Ieși pe plus
- Video
Video GALERIE FOTO, VIDEO | Caşcavea, pastramă de berbecuţ,caviar de păstrăv şi dulceaţă de nuci verzi, la Festivalul Caşcavelei
Mii de persoane participă, în acest weekend, la Festivalul Caşcavelei din Valea Doftanei, judeţul Prahova, eveniment ajuns la a 16-a ediţie, produsul tradiţional fiind marcă înregistrată, transmite corespondentul MEDIAFAX.
Urmărește
1558 afișări
VEZI MAI JOS GALERIA FOTO
Autorităţile au dat stratul distracţiei la Valea Doftanei unde, timp de trei zile, are loc Festivalul Caşcavelei.
”Ne aşteptăm la peste 30.000 de vizitatori. În fiecare an au venit peste 20.000 de persoane, anul acesta va fi un record, sigur. Caşcaveaua este un produs creat în gospodăriile locale, apreciat chiar şi în afara ţării. Fiecare gospodărie are însă gustul său. Este un produs omologat, înregistrat ca şi marcă la OSIM”, a declarat, corespondentului MEDIAFAX, primarul din Valea Doftanei, Lucian Costea.
ULTIMELE ȘTIRI
-
Gala ZF 2024. Adrian Sârbu: „Oportunitatea ta este România. Trebuie să te implici în câmpul puterii” / Gerard Baker, editor global Wall Street Journal, prezent la Gală, a vorbit despre viitorul economic al Europei și al SUA în urma victoriei lui Trump
-
Războiul din Ucraina. Ce este noua armă folosită de Rusia în Ucraina. Putin spune că se deplasează cu 3 km pe secundă.
-
Activitatea RAR, în continuare blocată. Nu se pot face ITP-uri în nicio staţie din ţară
-
Adrian Sârbu: N-avem pe cine alege Preşedinte pe 24 noiembrie, dar du-te la vot şi pune ştampila pe alb, pe niciunul! E singura formă să le arăţi că exişti
Printre producătorii care au venit la festival să-şi vândă caşcaveaua am găsit-o pe Lidia Şelăr. Reţeta pentru acest produs, care este un alt fel de caşcaval, a moştenit-o de la străbunici.
”Este produs tradiţional din Valea Doftanei. Suntem producători. Secretul noi îl avem din moşi-strămoşi. Noi suntem cam a patra generaţie care a luat reţeta. O facem cu drag. Fiecare gospodărie are reţeta ei specială. Este o tehnică anume. Caşcaveaua este un produs care se face puţin mai greu decât caşcavalul. Durează câteva zile până e gata”, a povestit Lidia.
Aceasta a mai adus la târg şi alte bunătăţi: dulceaţă de nuci verzi sau de ardei iute, pastramă de berbecuţ, ţuică sau zmeurată.
Pe lângă caşcavea, miile de vizitatorii pot gusta şi alte produse pe care numai la Valea Doftanei le găsesc: caviar de păstrăv sau păstrăv afumat în cobză de brad.
”Am venit cu păstrăv afumat în cobză de brad Doftana, un produs local obţinut după o reţetă tradiţională veche, deţinem aici o păstrăvărie. Mai avem file de păstrăv copt la jar şi afumat, caviar de păstrăv. Caviarul de păstrăv sunt icrele efectiv pe care le recoltăm o dată pe an, primăvara şi se servesc ca atare, pe pâine prăjită, cu unt sau ulei de măsline. Nu conţin decât trei la sută sare”, a declarat Vasile Lupu.
Vizitatorii vin special la acest festival.
”Noi suntem din Floreşti. Am venit special aici, am auzit că este festival şi am venit ca să cumpărăm caşcavea. Este foarte bună. În fiecare an venim”, a povestit o femeie.
Caşcaveaua se vinde cu 30 de lei, kilogramul. Borcanul de zacuscă de păstrăv costă 25 de lei, în timp ce caviarul de păstrăv costă 50 de lei, 100 de grame.
Caşcaveaua din Valea Doftanei a fost întegistrată la OSIM din 2006.
Festivalul Caşcavelei se încheie duminică.
Galerie foto
Citeşte şi: SPP: 6,5% dintre angajaţii serviciului s-au pensionat de la începutul anului. Toate cererile depuse de angajaţi, soluţionate favorabil
Citeşte şi: „Ziua Prematurului”, organizată sâmbătă în Parcul Herăstrău, începnd cu ora 11.00. Manifestarea este la a treia ediţie
Citeşte şi: Bulgarii cumpără legume de la fermierii din Izbiceni, le procesează şi le exportă în Germania, Austria sau Turcia
Citeşte şi: Turiştii rătăciţi în Masivul Ceahlău au fost găsiţi în zona unei cascade, cu semne de hipotermie, de salvamontiştii din Neamţ
Citește pe alephnews.ro: Adrian Sârbu: N-avem pe cine alege Președinte pe 24 noiembrie, dar du-te la vot și pune ștampila pe alb, pe niciunul! E singura formă să le arăți că exiști
Citește pe www.zf.ro: Germania, prinsă în mijlocul unui război care riscă să arunce toată Europa în haos: Cancelarul german Olaf Scholz este presat să trimită rachete cu rază lungă de acţiune în Ucraina
Citește pe www.zf.ro: Black Friday-ul care sparge toate recordurile. Cum s-a ajuns aici
Citește și: „Ziua Prematurului”, organizată sâmbătă în Parcul Herăstrău, începnd cu ora 11.00. Manifestarea este la a treia ediţie
Conținutul website-ului www.mediafax.ro este destinat exclusiv informării și uzului dumneavoastră personal. Este interzisă republicarea conținutului acestui site în lipsa unui acord din partea MEDIAFAX. Pentru a obține acest acord, vă rugăm să ne contactați la adresa vanzari@mediafax.ro.
Adrian Sârbu: Cu cât ești mai dezamăgit, cu atât trebuie să mergi duminică la vot și să pui ștampila exclusiv pe alb!
Germania, prinsă în mijlocul unui război care riscă să arunce toată Europa în haos: Cancelarul german Olaf Scholz este presat să trimită rachete cu rază lungă de acţiune în Ucraina
Cine este antreprenoarea care a revoluţionat industria textilă cu afacerea sa? Ea a renunţat la jobul pe care il avea, pentru a se implica într-un proiect pe care îl creştea de mai multă vreme
Oficial Direcţia Informaţii Militare: este un grad de probabilitate scăzut pentru o confruntare Rusia – NATO
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
PROSPORT.RO
Cod roșu de viscol și ninsori abundente în România, emis de meteorologii de la Severe Weather Alert
GANDUL.RO
Ministrul Justiţiei: La sfârşitul lunii martie cred că SIIJ poate fi desfiinţată. "Această Secţie şi-a ratat rolul pe care l-ar fi putut avea"
ULTIMA ORǍ
vezi mai multe
ŞTIRILE ZILEI
-
astăzi, 12:44
O structură subacvatică, asemănătoare vulcanului, elimină gaze în largul coastei Alaska
-
astăzi, 12:27