- Home
- Social
- PLOIEŞTI, (09.09.2017, 08:31)
- Laura Petrescu
- Home
- Politic
- Economic
- Social
- Externe
- Sănătate
- Sport
- Life-Inedit
- Meteo
- Healthcare Trends
- Economia digitală
- Angajat în România
- Ieși pe plus
- Video
Video GALERIE FOTO, VIDEO | Caşcavea, pastramă de berbecuţ,caviar de păstrăv şi dulceaţă de nuci verzi, la Festivalul Caşcavelei
Mii de persoane participă, în acest weekend, la Festivalul Caşcavelei din Valea Doftanei, judeţul Prahova, eveniment ajuns la a 16-a ediţie, produsul tradiţional fiind marcă înregistrată, transmite corespondentul MEDIAFAX.
Urmărește
1556 afișări
VEZI MAI JOS GALERIA FOTO
Autorităţile au dat stratul distracţiei la Valea Doftanei unde, timp de trei zile, are loc Festivalul Caşcavelei.
”Ne aşteptăm la peste 30.000 de vizitatori. În fiecare an au venit peste 20.000 de persoane, anul acesta va fi un record, sigur. Caşcaveaua este un produs creat în gospodăriile locale, apreciat chiar şi în afara ţării. Fiecare gospodărie are însă gustul său. Este un produs omologat, înregistrat ca şi marcă la OSIM”, a declarat, corespondentului MEDIAFAX, primarul din Valea Doftanei, Lucian Costea.
ULTIMELE ȘTIRI
-
LIVE UPDATE. Alegeri în SUA. Americanii își votează astăzi noul Președinte. Kamala Harris și Donald Trump duc o luptă strânsă pentru Casa Albă și Congres
-
Netanyahu plănuieşte să-i concedieze şi pe şefii IDF şi Shin Bet - surse
-
Noul ministru al Apărării din Israel are origini româneşti. Cine este Israel Katz
-
Protestatarii încep să se adune la Ierusalim şi Tel Aviv după ce Gallant a fost demis
Printre producătorii care au venit la festival să-şi vândă caşcaveaua am găsit-o pe Lidia Şelăr. Reţeta pentru acest produs, care este un alt fel de caşcaval, a moştenit-o de la străbunici.
”Este produs tradiţional din Valea Doftanei. Suntem producători. Secretul noi îl avem din moşi-strămoşi. Noi suntem cam a patra generaţie care a luat reţeta. O facem cu drag. Fiecare gospodărie are reţeta ei specială. Este o tehnică anume. Caşcaveaua este un produs care se face puţin mai greu decât caşcavalul. Durează câteva zile până e gata”, a povestit Lidia.
Aceasta a mai adus la târg şi alte bunătăţi: dulceaţă de nuci verzi sau de ardei iute, pastramă de berbecuţ, ţuică sau zmeurată.
Pe lângă caşcavea, miile de vizitatorii pot gusta şi alte produse pe care numai la Valea Doftanei le găsesc: caviar de păstrăv sau păstrăv afumat în cobză de brad.
”Am venit cu păstrăv afumat în cobză de brad Doftana, un produs local obţinut după o reţetă tradiţională veche, deţinem aici o păstrăvărie. Mai avem file de păstrăv copt la jar şi afumat, caviar de păstrăv. Caviarul de păstrăv sunt icrele efectiv pe care le recoltăm o dată pe an, primăvara şi se servesc ca atare, pe pâine prăjită, cu unt sau ulei de măsline. Nu conţin decât trei la sută sare”, a declarat Vasile Lupu.
Vizitatorii vin special la acest festival.
”Noi suntem din Floreşti. Am venit special aici, am auzit că este festival şi am venit ca să cumpărăm caşcavea. Este foarte bună. În fiecare an venim”, a povestit o femeie.
Caşcaveaua se vinde cu 30 de lei, kilogramul. Borcanul de zacuscă de păstrăv costă 25 de lei, în timp ce caviarul de păstrăv costă 50 de lei, 100 de grame.
Caşcaveaua din Valea Doftanei a fost întegistrată la OSIM din 2006.
Festivalul Caşcavelei se încheie duminică.
Galerie foto
Citeşte şi: SPP: 6,5% dintre angajaţii serviciului s-au pensionat de la începutul anului. Toate cererile depuse de angajaţi, soluţionate favorabil
Citeşte şi: „Ziua Prematurului”, organizată sâmbătă în Parcul Herăstrău, începnd cu ora 11.00. Manifestarea este la a treia ediţie
Citeşte şi: Bulgarii cumpără legume de la fermierii din Izbiceni, le procesează şi le exportă în Germania, Austria sau Turcia
Citeşte şi: Turiştii rătăciţi în Masivul Ceahlău au fost găsiţi în zona unei cascade, cu semne de hipotermie, de salvamontiştii din Neamţ
Citește pe alephnews.ro: Greșesc sau nu sondajele americane? Care sunt cele 3 scenarii în care ar putea câștiga Kamala Harris alegerile din SUA
Citește pe www.zf.ro: Dezastru în industria auto: Producătorul german de piese auto Schaeffler a anunţat că dă afară 4.700 de persoane. În septembrie, gigantul german a trimis înştiinţări de şomaj tehnic angajaţilor de la fabrica din Braşov
Citește pe www.zf.ro: Firma din România care face bani din ce aruncă românii la coş a deschis cea mai modernă fabrică din UE
Citește și: „Ziua Prematurului”, organizată sâmbătă în Parcul Herăstrău, începnd cu ora 11.00. Manifestarea este la a treia ediţie
Conținutul website-ului www.mediafax.ro este destinat exclusiv informării și uzului dumneavoastră personal. Este interzisă republicarea conținutului acestui site în lipsa unui acord din partea MEDIAFAX. Pentru a obține acest acord, vă rugăm să ne contactați la adresa vanzari@mediafax.ro.
Rezultatele din șapte state swing vor decide Președintele SUA. Republicanii susțin că Trump va lua Pennsylvania, care are cele mai multe voturi electorale
Dezastru în industria auto: Producătorul german de piese auto Schaeffler a anunţat că dă afară 4.700 de persoane. În septembrie, gigantul german a trimis înştiinţări de şomaj tehnic angajaţilor de la fabrica din Braşov
Se adună nori de criză. Un uriaş magazin din China, pe care unul dintre cei mai bogaţi oameni din lume a vrut să îl umple ochi cu haine, genţi şi pantofi de milioane de euro, acum stă gol şi abandonat. Să fie acesta primul semn că şi în buzunarele bogaţilor a început să bată vântul?
Oficial Direcţia Informaţii Militare: este un grad de probabilitate scăzut pentru o confruntare Rusia – NATO
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului
PROSPORT.RO
Ce s-a ales de averea Ronei Hartner. Motivul pentru care fiica ei nu a primit o moștenire prea mare
CANCAN.RO
„Eu sunt Ilinca”. Soția lui George Simion anunță o surpriză editorială în podcast-ul lui Codin Maticiuc
GANDUL.RO
Ministrul Justiţiei: La sfârşitul lunii martie cred că SIIJ poate fi desfiinţată. "Această Secţie şi-a ratat rolul pe care l-ar fi putut avea"
ULTIMA ORǍ
vezi mai multe