Ilfovul a intrat în scenariul galben şi permite redeschiderea restaurantelor în interior

După Bucureşti a urmat şi Ilfovul trecerea în scenariul galben. Asta înseamnă că ai putea lua masa în interior începând de astăzi. Nu toţi patronii de localuri vor să deschidă în condiţiile acestea.

Bogdan are un restaurant în Corbeanca şi alte două în Bucureşti. A pierdut zece angajaţi din cauza pandemiei şi 40% din cifra de afaceri. Chiar dacă are liber de la autorităţi să redeschidă, din precauţie nu o face.

„E foarte greu să deschidem într-o perioadă în care e atât de multă incertitudine. E greu că nu ştii câtă materie primă să iei, nu poţi să îţi estimezi pierderile, nici încasările şi asta înseamnă să aducem oamenii din şomaj tehnic, să îi readucem din câmpul muncii, să le dăm speranţă ca, ulterior să îi aducem înapoi că nu avem ce să facem cu ei”, explică Bogdan Doltu, proprietarul restaurantului Moşia Corbeanca.

Există şi proprietari de localuri care vor deschide totuşi, odată cu relaxarea restricţiilor.

Simona manageriază o cafenea. În lunile acestea a livrat cafea prăjită la domiciliu pentru a se menţine pe piaţă. A avut noroc şi cu terasa. S-a gândit să dea o şansă business-ului prin redeschidere şi s-a pregătit cum se cuvine. 

„Ca şi pregătiri, am igienizat spaţiul foarte bine. Am cumpărat mai multe igienizante pe care le-am pus la dispoziţia oaspeţilor. Am întărit regulile privind accesul persoanelor în interior, am limitat maximum două persoane la bar”, explică Simona Croitoru, manager Saint Roastery Specialty Coffee.