FOTO  Japonezii au venit cu soluţia pe care HoReCa o căuta: masa cu încălzire încorporată

Restaurantele din Chicago caută soluţii pentru clienţi, astfel încât aceştia să poată lua masa în aer liber şi când vremea se răceşte. Statul a lansat un concurs de design pentru a găsi soluţii în acest sens. Japonezul care a câştigat competiţia a creat o masă care emană căldură pe dedesubt, printr-un dispozitiv.

De asemenea, o pătură se extinde la marginile acesteia şi astfel se menţine căldura în zona picioarelor. Lucrarea a fost inspirată din cultura japoneză veche, după o masă denumită kotatsu, de dimensiunea unei mese de cafea. Designerul care a creat masa, a câştigat 5.000 de dolari.

Primarul New York-ului, Bill de Blasio, spune că luatul mesei în aer liber a salvat 100.000 de locuri de muncă în criză. O companie de livrare din SUA, DoorDash, va acorda subvenţii de 500.000 de dolari pentru a sprijini supravieţuirea pe timp de iarnă a restaurantelor din Chicago.