Microplastice şi nanoplastice, detectate într-un tip de vase pentru gătit. O mică fisură poate elibera până la 9.100 de particule

Motiv de îngrijorare. Tigăile antiaderente ar putea elibera milioane de microplastice, potrivit unui studiu.
Oalele şi tigăile antiaderente din teflon încep să îşi piardă stratul de acoperire pe măsură ce le folosim şi le spălăm continuu, asta se observă cu ochiul liber.
Însă, ce nu putem observa este faptul că multe particule mici ar putea să se strecoare în mâncarea noastră prin intermediul tigăilor antiaderente.

3496 afișări

Imaginea articolului Microplastice şi nanoplastice, detectate într-un tip de vase pentru gătit. O mică fisură poate elibera până la 9.100 de particule

Un studiu recent publicat în Science Direct arată că şi o mică fisură pe o tigaie cu înveliş de teflon poate elibera până la 9.100 de particule.

Studiul a fost realizat de Universitatea Flinders şi Universitatea din Newcastle. Acesta a fost publicat şi în Science of The Total Environment.

Oalele şi tigăile antiaderente din teflon încep să îşi piardă stratul de acoperire pe măsură ce le folosim şi le spălăm continuu.

Cercetătorii au adăugat, de asemenea, că Teflonul este, în general, un membru al familiei PFAS (substanţe perfluoroalchilate şi polifluoroalchilice), care sunt în mare parte substanţe chimice fabricate în laborator.

Prin aplicarea tehnicii de imagistică Raman, cercetătorii au urmărit să examineze microplasticele şi nanoplasticele de pe un strat de Teflon la nivel molecular prin împrăştierea fotonilor.

De asemenea, ei au aplicat algoritmi pentru a calcula cât de mult din acest înveliş s-ar putea desprinde şi ajunge în mâncare. De asemenea, s-a raportat că studiul a dezvoltat o abordare a spectrului molecular pentru a vizualiza şi identifica direct microplasticele şi nanoplasticele din Teflon. Trebuie remarcat faptul că microplasticele (mai mici de cinci milimetri) şi nanoplasticele (care măsoară mai puţin de un micrometru) sunt mai dificil de monitorizat decât alte materiale plastice.

Dr. Cheng Fang, cercetător de la Universitatea din Newcastle, a declarat, într-un comunicat de presă că: „având în vedere că PFAS reprezintă o mare preocupare, aceste microparticule de teflon din alimentele noastre ar putea fi o problemă de sănătate, aşa că trebuie investigat, deoarece nu ştim prea multe despre aceşti contaminanţi emergenţi”.

La scară micro, imagistica Raman şi un model de algoritm au identificat eliberarea a 2,3 milioane de microplastice şi nanoplastice eliberate din fisuri.

Cercetarea adaugă însă că este dificil, practic, să se măsoare cât de mult plastic este cu adevărat „eliberat”.

„Ne oferă un avertisment puternic că trebuie să fim atenţi la selectarea şi utilizarea vaselot de gătit pentru a evita contaminarea alimentelor”, conchide profesorul Tang, de la Colegiul de Ştiinţă şi Inginerie de la Universitatea Flinders.

ULTIMELE ȘTIRI

Vezi mai multe articole din categoria social

Citește pe alephnews.ro: Fostul general al Ucrainei a declarat că „al treilea război mondial a început oficial”

Citește pe www.zf.ro: Germania, prinsă în mijlocul unui război care riscă să arunce toată Europa în haos: Cancelarul german Olaf Scholz este presat să trimită rachete cu rază lungă de acţiune în Ucraina

Citește pe www.zf.ro: Black Friday-ul care sparge toate recordurile. Cum s-a ajuns aici

Pentru cele mai importante ştiri ale zilei, transmise în timp real şi prezentate echidistant, daţi LIKE paginii noastre de Facebook!

Urmărește Mediafax pe Instagram ca să vezi imagini spectaculoase și povești din toată lumea!

Taguri:: microplastice,; nanoplastice,; tigaie teflon,; studiu,; sanatate,; vase pentru gatit,; teflon

Conținutul website-ului www.mediafax.ro este destinat exclusiv informării și uzului dumneavoastră personal. Este interzisă republicarea conținutului acestui site în lipsa unui acord din partea MEDIAFAX. Pentru a obține acest acord, vă rugăm să ne contactați la adresa vanzari@mediafax.ro.