Schimbările climei pun în pericol una dintre mâncărurile tradiţionale din Coreea de Sud

Schimbările climei ar putea duce la dispariţia unui fel de mâncare tradiţional în Coreea de Sud.
Este vorba despre kimchi care se prepară în special din varză murată.
Soiul de varză folosit pentru kimchi se găseşte din ce în ce mai greu deoarece plantei nu-i priesc temperaturile ridicate.

761 afișări

Imaginea articolului Schimbările climei pun în pericol una dintre mâncărurile tradiţionale din Coreea de Sud

Sursa foto: Unsplash

Faimosul kimchi din Coreea de Sud este victima schimbărilor climatice, oamenii de ştiinţă, fermierii şi producătorii spunând că atât calitatea, cât şi cantitatea de varză din soiul napa au de suferit din cauza creşterii temperaturilor, potrivit Reuters.

Varza Napa prosperă în zonele mai reci şi de obicei este plantată în regiunile muntoase, unde temperaturile trec foarte rar de pragul de 25 de grade Celsius.

Datele agenţiei guvernamentale de statistică din Coreea de Sud arată că suprafaţa de varză de munte cultivată anul trecut a fost mai puţin de jumătate faţă de cea de acum 20 de ani. Varza Napa a fost cultivată pe aproximativ 3.995 de hectare anul trecut, dar scenariile specialiştilor arată că în următorii 25 de ani vor rămâne doar 44 de hectare.

ULTIMELE ȘTIRI

Vezi mai multe articole din categoria social

Kimchi este făcut în mod tradiţional din varză murată. Uneori, varza poate fi înlocuită cu alte legume murate. În ultimii ani, ridichile, castraveţii şi ceapa verde au fost folosiţi din ce în ce mai mult, tocmai din cauza declinului producţiei de varză Napa.

Pentru cele mai importante ştiri ale zilei, transmise în timp real şi prezentate echidistant, daţi LIKE paginii noastre de Facebook!

Urmărește Mediafax pe Instagram ca să vezi imagini spectaculoase și povești din toată lumea!

Taguri:: kimchi,; coreea de sud,; schimbari climatice,; mancare

Citește pe alephnews.ro: Melania Trump a atras toate privirile la ceremonia de învestire a Președintelui. George Enache, art director: „E o ținută greu de purtat dacă nu ai atitudinea corespunzătoare”

Citește pe www.zf.ro: Lovitură în plin pentru economia românească: Chinezii de la Haier închid fabrica din judeţul Prahova, un proiect de 70 de milioane de euro unde creaseră peste 1.000 de locuri de muncă. Proiectul a fost inaugurat în 2021

Citește pe www.zf.ro: Unul dintre cele mai vechi business-uri din lume. În România, companiile se bat să câştige loc

Citește și: Harghita: în ultima săptămână, urşii şi-au făcut de cap în zone locuite

Citește și: Hotel lovit de rachetă în Ucraina. Un copil şi mama sa au murit, tatăl şi fiica au fost grav răniţi

Citește și: Papa Francisc a ajuns în Indonezia, prima oprire a celui mai lung turneu al pontificatului său

Conținutul website-ului www.mediafax.ro este destinat exclusiv informării și uzului dumneavoastră personal. Este interzisă republicarea conținutului acestui site în lipsa unui acord din partea MEDIAFAX. Pentru a obține acest acord, vă rugăm să ne contactați la adresa vanzari@mediafax.ro.