Suceava: Ce nereguli au descoperit comisarii de la Protecţia Consumatorului la firme care produc sau comercializează produse lactate

Potrivit unui comunicat al Comisariatului Judeţean pentru Protecţia Consumatorilor (CJPC) Suceava, comisarii instituţiei au descoperit abateri de la normele legale la 26 de firme care produc şi comercializează produse lactate, unt şi brânzeturi.

Printre neregulile constatate s-au numărat depăşirea datei limită de consum la diverse iaurturi şi lapte bătut, dar şi utilizarea incorectă a unor denumiri pentru produse care au reglementată denumirea, în funcţie de conţinut, prin standarde naţionale.

Astfel, comisarii au descoperit că brânza de burduf, atât la comercianţi, cât şi la producători locali, era făcută în anumite situaţii doar din lapte de vacă pasteurizat, în alte cazuri caşul de vacă era în proporţie mai mare decât cel de oaie, sau pe lângă caş de oaie şi de vacă erau adăugate resturi de sortimente de brânzeturi maturate.

ANALIZĂ ZF. În România importurile asigură 60% din consumul de produse lactate în România

Conform standardelor, brânza de burduf se fabrică din caş de oaie sau din amestec de caş de oaie în proporţie de minim 55 la sută şi caş de vacă.

Totodată, caşcavalul din lapte de capră conţinea şi lapte de vacă.

Din probele trimise în vederea efectuării analizelor la laborator s-a constatat că la telemeaua de vacă şi la brânza de burduf de la patru producători locali erau depăşiţi anumiţi parametri de calitate-conţinut de apă peste procentul admis, conţinut de grăsime raportat la substanţa uscată sub nivelul stabilit de normele legale. Totodată, conţinutul de sare era mult mai mare decât cel admis de până la 7,8-8,4 la sută faţă de 2,5-4 la sută.

În urma controalelor s-au oprit definitiv de la comercializare 11 kilograme de produse lactate cu data limită de consum depăşită şi s-au oprit temporar de la comercializare 2791,7 kilograme de produse lactate, fiind date 29 de sancţiuni contravenţionale dintre care şase avertismente şi 23 amenzi în valoare de 72.000 de lei.