Care sunt E-urile „bune” şi în ce alimente se ascund

„Din cei peste 315 aditivi alimentari utilizaţi în prezent, mai puţin de 20 sunt E-uri «bune»”, afirmă prof. univ. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare.
E 160d sau licopenul este un colorant roşu-galben, un caroten natural obţinut din tomate. „Acesta este unul dintre aditivii consideraţi siguri şi el poate reduce riscul de apariţie al cancerului”, susţine prof. Mencinicopschi.

Află mai multe despre E-urile care nu dăunează sănătăţii pe www.gandul.info.