Ce boli te ameninţă în sezonul estival

Astfel, porţii de supă sau ciorbă pentru cel mult două zile şi salate din legume sau fructe consumate în maximum trei ore de la preparare – acestea sunt recomandările nutriţioniştilor pentru o alimentaţie corespunzătoare pe timp de vară.

„Ideal ar fi ca porţiile, odată preparate, să fie mâncate imediat”, recomandă prof. univ. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare. O atenţie deosebită trebuie să acordăm şi legumelor sau fructelor crude, pe care le păstrăm în frigider. Specialiştii atrag atenţia că o greşeală frecventă pe care o fac mulţi dintre noi este aceea de a depozita în frigider salatele şi fructele acoperite. „Foliile din plastic nu mai permit oxigenului să pătrundă prin fructe sau legume, iar lipsa acestuia favorizează dezvoltarea bacteriei Clostridium botulinum, vinovată de apariţia botulismului”, spune prof. Mencinicopschi.

Citeşte mai multe despre bolile din sezonul estival pe www.gandul.info

Cine are auzul mai bun: Femeia sau bărbatul? Un studiu oferă răspunsul

Bărbaţii care evită controalele pentru cancerul de prostată au un risc de deces cu 45% mai mare