Cum să păstrezi substanţele nutritive din alimentele congelate?

Frigiderul este instrumentul modern de păstrare în stare proaspătă a alimentelor, spune prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul de la Institutul de Cercetări Alimentare şi autorul cărţii „Noua Ordine alimentară. Şi noi ce mai mâncăm?”. „Utilizarea acestuia trebuie făcută respectând regulile de igienă, temperaturile şi timpii de conservare caracteristici”, adaugă specialistul în nutriţie.

Citeşte mai multe despre păstrarea corectă a alimentelor în frigider pe www.gandul.info.