- Home
- Ştiinţă-Sănătate
- (15.04.2013, 13:54)
- Home
- Politic
- Economic
- Social
- Externe
- Sănătate
- Sport
- Life-Inedit
- Meteo
- Healthcare Trends
- Economia digitală
- Angajat în România
- Ieși pe plus
- Video
Idei pentru un mic dejun sănătos: Ce mănâncă dimineaţa experţii în nutriţie
Pregătit într-un mod echilibrat, micul dejun poate fi startul unei zile perfecte din punct de vedere nutritiv şi energic, motiv pentru care preferinţele experţilor nutriţionişti privind cea mai importantă masă a zilei pot fi un model perfect şi uşor de urmat pentru cei care îşi doresc o alimentaţie mai sănătoasă.
Urmărește
126741 afișări
Idei pentru un mic dejun sănătos: Ce mănâncă dimineaţa experţii în nutriţie (Imagine: Huffington Post)
În ceea ce priveşte prima masă a zilei, cercetătorii consideră că persoanele care consumă micul dejun cu regularitate se simt mai alerte, sunt mai puţin predispuse la obezitate şi sunt mai sănătoase în general, prezentând chiar un risc redus de diabet şi de boli cardiace, scrie Huffington Post.
Deşi importanţa micului dejun este cel mai probabil cunoscută de toată lumea, nu oricine are timp în fiecare dimineaţă să includă alimente cu adevărat nutritive la începutul zilei. Recomandările următoare constituie preferinţele unor experţi în alimentaţie pentru micul dejun, alese pe principiul "rapid şi nutritiv":
ULTIMELE ȘTIRI
-
WSJ: Rusia plănuia să incendieze avioanele cu destinația SUA și Canada, prin dispozitive inflamabile pe bază de magneziu
-
Tîlvăr: Ne asigurăm că Armata României are acces la cele mai avansate tehnologii şi echipamente
-
Ciolacu: Această coaliţie a funcţionat în parametrii aşteptaţi de români. Bolojan - posibil partener
-
Ucraina şi Germania discută despre un „răspuns decisiv” la implicarea Coreei de Nord în război
- Unt de migdale cu pâine prăjită şi fructe proaspete
Nutriţionistul Dawn Jackson Blatner recunoaşte că are patru tipuri preferate de mic dejun:
- Terci de ovăz cu nuci/ seminţe şi fructe proaspete tăiate bucăţi, în special potrivit pentru "dimineţile înfometate"
- Băutură "smoothie" verde, pentru dimineţile după serile cu cine bogate sau pentru cele foarte calde
- Tofu cu sos pesto, omletă cu spanac şi pâine din făină integrală, recomandat pentru dimineţile cu mai mult timp liber
- Unt de migdale pe pâine prăjită din făină integrală, alături de fructe proaspete, potrivit pentru o dimineaţă pe fugă.
- Omletă în pită
"Unul dintre mic-dejunurile mele preferate constă în omletă din două ouă preparată în doar o linguriţă de ulei de măsline", explică Elizabeth M. Ward. "Tai în jumătate o pită din făină integrală de 15 centimetri şi umplu fiecare bucată cu jumătate din omletă. Acopăr ouăle cu aproximativ 30 de grame de brânză rasă şi sos."
Nutriţionistul, care menţionează că odată a adăugat o mandarină, spune că micul ei dejun trebuie să conţină câte o doză din fiecare grupă de alimente: cereale integrale, lactate şi fructe şi în jur de 20 de grame de proteine.
- Pizza-chiflă englezească
Cum se prepară, potrivit nutriţionistului Joy Bauer: Taie pe jumătate o chiflă din făină integrală şi pune părţile la prăjit. Acoperă fiecare jumătate cu sos de roşii, cu brânză mozarella semi-degresată rasă şi un praf de piper roşu. Se pun la cuptor şi se coc la foc mic până când brânza se topeşte.
- Unt de arahide şi smoothie de banane
Susan Mitchell, nutriţionist şi doctorand, are de ales între două reţete de mic dejun. Prima constă într-o băutură "smoothie" făcută din: lapte degresat, iaurt grecesc slab, banană îngheţată, una sau două linguri de seminţe de in şi una sau două linguri de unt de arahide sau de migdale şi gheaţă.
A doua reţetă constă într-o vafă din cereale integrale făcută în casă, cu unt de arahide şi completată cu afine proaspete şi un pahar de lapte degresat.
- Omletă cu brânză cheddar şi roşii
Elisa Zeid recomandă trei reţete de mic dejun ca fiind favoritele ei: pâine din făină integrală şi un ou preparat ca omletă cu brânză cheddar şi felii de grapefruit; biscuiţi din cereale integrale şi o bucată de brânză cheddar, alături de felii de grapefruit; un castron de cereale cu lapte.
"Pentru cereale sugerez un tip cu cel puţin trei până la cinci grame de fibre pe porţie şi nu mai mult de dublul acestei cantităţi de zahăr. Adăugarea de fructe proaspete de pădure şi/ sau nuci sau seminţe şi lapte fără grăsimi contribuie cu multe grupe de alimente şi nutrienţi cheie care să te menţină sătul şi să te pornească dimineaţa."
- Chefir şi căpşuni
Micul dejun preferat de Monica Reinagel are două etape:
- Un pahar de chefir cu piure de căpşuni pe la 7:30 sau 8:00
- Omletă cu sos (sau alt fel de mâncare mai consistent), la 10 sau 11 dimineaţa.
"Chefirul nu ar fi suficient ca să-mi asigure energia până la prânz, dar nu îmi e destul de foame la primele ore pentru un mic dejun mai mare. Celălalt avantaj: chefirul este destul de uşor încât să pot merge la sală imediat după ce îl beau fără să mă simt epuizată."
- Brânză de vaci cu cereale şi fructe
- o jumătate de cană de brânză de vaci fără grăsimi
- un sfert de cană de cereale integrale
- un sfert de cană de căpşuni proaspete
- Smoothie roz
Rochelle Sirota spune că în dimineţile mai reci preferă biscuiţi din ovăz cu seminţe chia şi sirop din scorţişoară şi arţar, iar în zilele mai calde recurge la următoarea reţetă de smoothie:
- 2 degete de zer de proteine
- o banană coaptă
- o cană de afine, căpşuni şi zmeură proaspete/ îngheţate
- 220 de grame de lapte de migdale sau de cocos neîndulcit
- o lingură de unt de cocos
- o linguriţă de praf Maca
- o linguriţă de praf Camu camu
- o linguriţă de extract de vanilie
Se amestecă în blender şi se acoperă cu boabe de cacao, seminţe de in şi chia.
- Ovăz cu vanilie şi cireşe
Expertul în nutriţie Angela Ginn-Meadow are două preferinţe de mic-dejun:
- Ovăz cu vanilie şi cireşe: ovăz gătit la foc mic cu cireşe uscate, la care se adaugă seminţe şi extract de vanilie. Peste toate acestea se toarnă miere călduţă.
- Omletă florentină: albuşuri de ouă cu sote de spanac, ceapă şi piper roşu, brânză şi o felie de pâine integrală.
- Clătite pline de proteine
- o banană mică, foarte coaptă
- 2 ouă sau 4 albuşuri de ou
- o lingură de unt de arahide sau de migdale
- un praf de scorţişoară, la alegere
- o picătură de esenţă de vanilie sau de migdale, la alegere
Instrucţiuni:
1. Zdrobeşte banana, adaugă ouăle şi amestecă bine. Bate în unt de arahide şi orice alte condimente sau esenţe.
2. Încălzeşte tigaia şi toarnă o lingură mare de aluat. Ţine pe foc până se rumeneşte pe o parte (trei minute sau mai mult), întoarce şi repetă procedura.
Citește pe alephnews.ro: Noul medicament Novo împotriva obezității promite rezultate spectaculoase în lupta cu kilogramele în plus. Ce efecte are asupra organismului
Citește pe www.zf.ro: A fost prezentat tractorul produs de RURIS Craiova. Cum arată tractorul românesc, cu preţuri între 3.000 şi 5.000 de euro
Citește pe www.zf.ro: Firma din România care face bani din ce aruncă românii la coş a deschis cea mai modernă fabrică din UE
Conținutul website-ului www.mediafax.ro este destinat exclusiv informării și uzului dumneavoastră personal. Este interzisă republicarea conținutului acestui site în lipsa unui acord din partea MEDIAFAX. Pentru a obține acest acord, vă rugăm să ne contactați la adresa vanzari@mediafax.ro.
Regina Spaniei a fost împroșcată cu noroi de localnici în Valencia. Cum au reacționat Regele și Premierul în fața acestor proteste
A fost prezentat tractorul produs de RURIS Craiova. Cum arată tractorul românesc, cu preţuri între 3.000 şi 5.000 de euro
Incă un gigant se clatină după ce a raportat cea mai mare pierdere din istoria de 56 de ani a companiei, Este vorba de un minus de 16,6 mld. dolari în ultimul trimestru
Oficial Direcţia Informaţii Militare: este un grad de probabilitate scăzut pentru o confruntare Rusia – NATO
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului
PROSPORT.RO
Aris Eram a lăsat-o în urmă pe câştigătoarea de la America Express. Mezinul Andreei Esca s-a reorientat către o blonduţă tinerică
CANCAN.RO
La ce oră să NU folosești niciodată mașina de spălat. Plătești mai mult pentru curent dacă e utilizată atunci
GANDUL.RO
Ministrul Justiţiei: La sfârşitul lunii martie cred că SIIJ poate fi desfiinţată. "Această Secţie şi-a ratat rolul pe care l-ar fi putut avea"
ULTIMA ORǍ
vezi mai multe