Prima pagină » Ştiinţă-Sănătate » Lapte fiert clasic sau UHT? Află care este mai bun!

Lapte fiert clasic sau UHT? Află care este mai bun!

Laptele este un aliment care nu ar trebui să lipsească din alimentaţia nimănui. Practic se poate spune despre lapte că este singurul aliment complet: conţine toate cele 3 categorii principale din substanţe nutritive (proteine, glucide, lipide), alături de vitamine (A, D, E, grupul B) şi minerale (calciu, fosfor, zinc şi fier). Dar care este mai bun - laptele fiert clasic sau laptele UHT? Află răspunsul de la Mihaela Bilic!
Lapte fiert clasic sau UHT? Află care este mai bun!

Tehnologia UHT (Ultra High Temperature) presupune încălzirea laptelui timp de numai 2 – 4 secunde la o temperatură ridicată (135-150AC), ceea ce permite inactivarea microorganismelor fără a fi afectate gustul şi valoarea nutritivă.

Citeşte mai multe despre laptele fiert clasic sau UHT pe www.perfecte.ro