Vegetarienii, mai puţin expuşi riscului de apariţie a cancerului

Cercetările anterioare au relevat faptul că persoanele care consumă cantităţi mari de carne roşie sau produse din carne procesată prezintă un risc mai mare de a dezvolta cancerul stomacal.

Noul studiu, realizat pe un eşantion de peste 60.000 de persoane, a confirmat un risc mai mic de apariţie a cancerului stomacal şi intestinal în cazul persoanelor vegetariene.

Cea mai surprinzătoare descoperire a fost cea referitoare la cancerele sangvine - leucemie, mielom şi limfom non-Hodgkin -, riscul de dezvoltare a acestor maladii fiind cu 45% mai scăzut în cazul persoanelor vegetariene.

Efectul protector al alimentaţiei vegetariene nu se aplică, însă, şi în cazul cancerului la colon, una dintre cele mai importante maladii letale. De fapt, grupul vegetarienilor a prezentat o rată uşor mai ridicată de cancere la colon şi anale, deşi nu una semnificativă din punct de vedere statistic.

"Sunt necesare studii suplimentare pentru a verifica aceste rezultate şi pentru a descoperi cauzele acestor diferenţe", a adăugat Tim Key, de la Cancer Research UK, din cadrul departamentului de epidemiologie al Universităţii Oxford, autorul acestui studiu.

Cercetătorii britanici au monitorizat 61.000 de persoane vegetariene şi non-vegetariene timp de 12 ani. În timpul acestei monitorizări, 3.350 dintre participanţi au fost diagnosticaţi cu cancer.

Acest studiu, care a analizat 20 de tipuri diferite de cancer, a stabilit faptul că riscul de apariţie a acestor maladii nu depinde de ceilalţi factori precum fumatul, consumul de alcool şi obezitatea, consideraţi factori de risc pentru apariţia cancerului.