alimente ultraprocesate

Profesorul Carlos Monteiro de la Universitatea din São Paulo va sublinia pericolul tot mai mare pe care UPF-urile îl reprezintă pentru copii şi adulţi la Congresul internaţional privind obezitatea din această săptămână. „Atât tutunul, cât şi alimentele ultraprocesate provoacă numeroase boli grave şi mortalitate prematură; ambele sunt produse de corporaţii transnaţionale care investesc profiturile enorme […]

Alarma ar trebui să se declanşeze în momentul când găsim mai mult de 5 ingrediente pe etichetele alimentelor.

O mulţime de studii ample, efectuate pe perioade lungi de timp, au arătat că o dietă cu multe alimente ultraprocesate creşte riscul de obezitate, diabet de tip 2, hipertensiune, boli cardiovasculare, depresie şi moarte prematură.    Majoritatea acestor alimente ultraprocesate, cum ar fi băuturile răcoritoare, gustările ambalate dulci şi sărate, margarina, pâinea produsă în cantităţi […]