carne

Studiu: O jumătate de felie de bacon pe zi poate creşte riscul de demenţă cu 13%

12:42, 22 Ian. 2025
Descoperirile provin de la cercetători conduşi de o echipă de la Harvard TH Chan School of Public Health din Boston şi se bazează pe înregistrările a 133.771 de persoane din două baze de date privind sănătatea din SUA. Participanţii au fost urmăriţi timp de până la 43 de ani, iar obiceiurile lor alimentare au fost […]

Marea Britanie interzice produsele germane din carne de porc după apariţia unui caz de febră aftoasă

18:11, 14 Ian. 2025
Marea Britanie interzice importul de şuncă, slănină şi salam din Germania, precum şi de multe alte produse din carne şi lactate, după ce un caz de febră aftoasă a fost confirmat la periferia Berlinului, săptămâna trecută, scrie The Guardian.

Nu este nici zahărul nici sarea nici alcoolul. Cea mai mare ameninţare la adresa sănătăţii noastre a fost identificată de Serge Hercberg, profesor de nutriţie la Sorbona

11:36, 21 Dec. 2024
Cea mai mare problemă alimentară cu care se confruntă europenii nu este excesul de carne, zahăr sau sare, spune Serge Hercberg, profesor de nutriţie la Sorbona şi creatorul sistemului de etichetare alimentară Nutri-Score. Nu este vorba nici de alcool, îndulcitori artificiali sau chiar lipsa fructelor, legumelor şi cerealelor integrale.

Dieta modernă, principalul vinovat pentru explozia cancerelor digestive la tinerii sub 50 de ani

15:13, 04 Dec. 2024
Obiceiurile alimentare actuale şi creşterea dramatică a cazurilor de cancer intestinal la persoanele sub 50 de ani au legătură, reiese dintr-un nou studiu făcut la Universitatea Flinders.

Din 500 de firme româneşti autorizate să exporte lactate, carne şi peşte, doar câteva exportă

09:00, 07 Nov. 2024
România a exportat anul trecut produse alimentare (fără cereale, seminţe sau animale vii) de circa 3 miliarde de euro, livrările peste hotare fiind însă o parte importantă în puţine businessuri din sector, în contextul în care România nu este o forţă alimentară la nivel european.

Ce influenţează preţul cărnii de porc de Crăciun? Ce zic producătorii: „Cu cât vom ajunge la un nivel de autosuficienţă mai mare, cu atât noi vom fi cei care vom stabili preţul aici“

15:46, 06 Nov. 2024
♦ Faptul că România nu are producţie de carne de porc cât să asigure tot necesarul de consum, preţul este dictat în special de ce se întâmplă în Spania şi Germania, principalii furnizori de carne de porc în România. Ioan Ladoşi, preşedintele APCPR – Asociaţia Producătorilor de Carne de Porc din România –, spune că în […]

ZF: Producător de carne: Hai să zootehnificăm România, să nu mai trimitem grâu şi porumb în port. Românul mănâncă carne şi trebuie să fie românească. Putem face cârnaţi aici

11:19, 30 Oct. 2024
România a importat carne şi preparate din carne şi peşte de aproape 2 miliarde de euro anul trecut, fiind pe primul loc în topul alimentelor care generează deficit comercial, conform datelor statistice.

Ministerul Agriculturii vrea să restricţioneze importurile de ouă şi carne de pasăre din Ucraina

14:59, 03 Oct. 2024
România e pregătită să limiteze importurile de ouă şi carne de pasăre din Ucraina, anunţă Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale (MADR).

Premierul britanic atacă Rusia la ONU. „Îşi tratează cetăţenii ca pe nişte bucăţi de carne”

12:29, 26 Sept. 2024
Premierul britanic Keir Starmer a atacat Rusia la ONU în legătură cu invazia sa din Ucraina, acuzând ţara că „îşi tratează propriii cetăţeni ca pe nişte bucăţi de carne pe care le aruncă în maşina de tocat”, potrivit SkyNews.

Studiu: Alimentul care poate creşte riscul de diabet tip 2 cu 15% dacă e consumat zilnic

12:13, 21 Aug. 2024
Două felii de şuncă pe zi pot creşte riscul de diabet de tip 2 cu 15%, sugerează o cercetare condusă de Cambridge.

ONU: Preţurile mondiale ale alimentelor au scăzut uşor în iulie

11:50, 02 Aug. 2024
Indicele mondial al preţurilor la alimente al Organizaţiei Naţiunilor Unite a scăzut uşor în iulie, potrivit datelor publicate vineri, cu o scădere a indicelui pentru cereale parţial compensată de creşteri pentru carne, uleiuri vegetale şi zahăr, scrie Reuters.

Sportivii olimpici vor fi serviţi la Paris cu mâncăruri create de bucătari cu stele Michelin

21:32, 23 Iul. 2024
Un restaurant cu 3.500 de locuri a fost construit de la zero pentru a servi mâncăruri din toate colţurile lumii, 1.200 din cele 40.000 de mese zilnice vor fi mâncăruri cu stele Michelin. Există, de asemenea, şase zone „grab and go”, unde sportivii pot găsi gustări şi o brutărie care va coace 800 de baghete […]

Războiul din Ucraina, ziua 854. Zelenski a vizitat frontul din estul ţării / O rachetă a ruşilor a lovit oraşul Odesa / Trupele nord-coreene ar fi „carne de tun” dacă s-ar alătura forţelor ruse în Ucraina, afirmă Pentagonul

22:59, 26 Iun. 2024
UPDATE Statele UE convin asupra unui nou pachet de sancţiuni împotriva Belarusului pentru a „consolida măsurile” ca răspuns la războiul Rusiei „Belarusul nu trebuie să mai servească drept cale de ocolire a sancţiunilor noastre împotriva Rusiei”, a declarat preşedintele Comisiei Europene, Ursula von der Leyen. UPDATE APCE adoptă 3 rezoluţii privind Ucraina, inclusiv privind genocidul cultural al […]

Inflaţia şi recesiunea îi obligă pe argentinieni să mănânce mai puţină carne de vită

19:58, 22 Iun. 2024
Argentinienii, renumiţi pentru restaurantele cu friptură de vită, pentru fermele de vite întinse şi grătarele asado, consumă mai puţină carne de vită ca niciodată, forţaţi să strângă cureaua din cauza inflaţiei cu trei cifre şi a recesiunii, relatează Reuters.

Ion Cristoiu: Mîndria de a fi carne de tun?!

07:29, 17 Mai 2024
Jalbe. După autoarea cărţii despre cuvintele de modă care au europenizat vocabularul moldo-valah a venit rîndul autoarei volumului Domnitorii şi suita domnească în epoca fanariotă. Documente din colecţiile Bibliotecii Academiei Române, una dintre cele două cărţi la care pînă acum rîvneam zilnic la vederea lor închise în vitrina din hol. Seara, ajuns acasă, îmi pregătesc […]

O simplă modificare a unei mese poate aduce beneficii pacienţilor cu afecţiuni hepatice

17:59, 12 Mai 2024
Într-un studiu publicat recent în revista Clinical and Translational Gastroenterology, cercetătorii au efectuat un mic studiu clinic în SUA, sugerând că până şi o singură ajustare dietetică, cum ar fi renunţarea la carne în cadrul unei singure mese, poate avea beneficii semnificative pentru pacienţii cu boli hepatice în stadii avansate, informează Science Alert. Amoniacul, un […]

Cum s-a reformat consumul de carne de pasăre din România: pieptul de pui a devenit preferatul românilor în faţa pulpei şi aripioarelor

09:27, 03 Mai 2024
Pieptul de pui a ajuns pe primul loc în topul vânzărilor de carne de pasăre, după ce consumul a trecut printr-o transformare, urmând trendul din vestul Europei, unde de mulţi ani era „regele“ meselor, surclasând pulpa şi aripioarele, preferatele românilor în trecut, potrivit lui George Safir, directorul general al companiei Safir, care produce carne de pasăre în judeţul Vaslui.

1 mai în post. Noua vedetă: Ce este micul vegan şi ce gust are?

10:46, 01 Mai 2024
În 2024, pentru prima dată, consumul de mici de 1 Mai, ziua muncii, este împărţit între tradiţie şi inovaţie, deoarece această sărbătoare coincide cu postul Paştelui. Cererea pentru mici vegetali, pe bază de ciuperci, a crescut, fiind o alternativă la tradiţionalul mic de carne pentru cei care ţin post în săptămâna mare, astfel că „mânâncă” din vânzările sale, devenind „vedeta zilei”, scrie ZF.

Atenţie la micii şi berea pentru 1 Mai. Sfaturi de la ANPC

10:10, 27 Apr. 2024
Refuzaţi produsele din carne tocată pentru care există îndoieli privind calitatea şi modul de informare prin etichetare, iar la cumpărarea berii fiţi atenţi la starea ambalajelor şi aspectul lichidului, avertizează, sâmbătă, Paul Anghel, director în cadrul ANPC.

Gripa aviară în ferme: Impactul asupra producţiei de ouă şi lapte

21:15, 13 Apr. 2024
Răspândirea recentă a gripei aviare printre animalele de fermă, inclusiv vaci de lapte şi pui, a ridicat preocupări privind siguranţa laptelui şi ouălor, scrie Associated Press. Peste douăzeci de turme de vaci de lapte din opt state americane au fost afectate, în timp ce gripa aviară a fost detectată şi la pui. Cu toate acestea, […]

Doar 4 din 10 români din oraşe care obişnuiesc să ţină post sunt motivaţi de credinţa în Dumnezeu

10:51, 09 Apr. 2024
Cel mai recent studiu derulat de Reveal Marketing Research şi-a propus să identifice, cât, cum şi de ce postesc românii, urmărind diferenţe în comportamentele şi atitudinile acestora comparativ cu studiul similar derulat în apropierea Sărbătorilor Pascale din 2022. Conform rezultatelor studiului, 47% dintre românii din mediul urban declară că obişnuiesc să postească în aşteptarea Paştelui, […]

Cillian Murphy a devenit vegan: „Mi-e dor de brânză. Nu îmi lipseşte carnea”

20:56, 28 Mart. 2024
Vorbind la podcastul WTF cu Marc Maron, Cillian Murphy a spus că a trecut la o dietă pe bază de plante. Vorbind despre trecerea la dietă, care interzice consumul de carne, lactate şi ouă, Murphy a oftat înainte de a mărturisi: „Mi-e dor de brânză”, conform NME. Cillian Murphy a împărtăşit: „Nu îmi lipseşte carnea”. El a continuat: […]

ANPC anunţă că va face controale la toţi producătorii de carne de pui

17:49, 27 Mart. 2024
Autoritatea Naţională pentru Protecţia Consumatorilor (ANPC) a iniţiat controale în limita competenţelor la toţi producătorii care oferă acest tip de carne, respectiv cea denumită „carne de pui galben” sau „pui crescut cu porumb”.

ANPC: Carne de pui cu salmonella, retrasă de la vânzare

18:48, 20 Mart. 2024
Comisarii de la Protecţia Consumatorilor au găsit produse din carne de pui infestate cu salmonella într-un depozit şi în două puncte de lucru.

Istoria micilor: Mituri urbane, tradiţii şi păreri controversate despre „cel mai vechi street-food românesc”

10:53, 16 Mart. 2024
Se spune că micii au fost aduşi de către turci în România, ca şi sarmalele, chiftelele, dar noi i-am preluat ca mic tradiţional. Probabil că fiind foarte buni, îi mănâncă toată lumea. „Ca în orice reţetă culinară se pune problema paternităţii reţetei. Cine a inventat-o? Sunt micii româneşti sau nu sunt micii româneşti. Ei bine, […]

Ion Cristoiu: Cu 10 ani în urmă, Traian Băsescu făcea din România carnea de tun diplomatică a Americii

07:38, 07 Mart. 2024
Am primit în fine mult aşteptata variantă franţuzească a cărţii lui Erwin Rommel, Infanteria atacă. A apărut la Polemarque în 2012. Caut imediat referirile la Găgeşti din prefaţă şi din alte texte publicitare. De pe coperta a 4-a aflu că traducerea e prima din 1937 pînă în 2012. Ca să vezi! Despre Găgeşti nu găsesc […]

Ciorba rădăuţeană: de ce o iubim şi cum o preparăm (P)

10:56, 28 Feb. 2024
Pentru a înţelege calitatea unora dintre reţetele de ciorbe din România, trebuie să mergem la Rădăuţi, un orăşel din Suceava, şi să încercăm ciorba rădăuţeană.

Franţa interzice eticheta „friptură” pe produsele vegetariene

16:41, 27 Feb. 2024
Alţi termeni interzişi pentru produsele vegetariene includ „escalop”, „şuncă”, „filet” şi „costiţă”, conform AFP. Există totuşi excepţii pentru anumite produse care conţin o cantitate mică de carne, precum cârnaţii Merguez, baconul sau cordon bleu. Producătorii din alte ţări UE pot continua să vândă în Franţa alimente vegetariene cu denumiri de carne. Proteins France a susţinut […]

Prea multe proteine creşte riscul de ateroscleroză: legătura periculoasă evidenţiată de un studiu

14:58, 25 Feb. 2024
Pe baza studiilor efectuate pe culturi de celule, şoareci şi voluntari, procentul de calorii care trebuie consumat din proteine ​​în fiecare zi este între 15 şi 22%. Astăzi, în medie, unul din patru oameni care trăiesc într-o ţară considerată bogată depăşeşte adesea cu mult 22%, iar un sfert din populaţia americană o depăşeşte în fiecare […]

Cum să previi mahmureala înainte de a fi nevoit să te confrunţi cu ea

16:27, 23 Feb. 2024
Iată câteva sfaturi, aprobate de experţi, de care să ţii cont înainte de următoarea ieşire în oraş, conform Cosmopolitan. Acestea oferă o abordare holistică pentru minimizarea simptomelor mahmurelii, abordând factori precum hidratarea, nutriţia, alegerea alcoolului şi practicile de îngrijire personală.   Înainte să bei: 1. Mănâncă o masă consistentă: A consuma o masă înainte de a […]

BNR: Plafonarea adaosului comercial pentru alimente a avut o mare contribuţie la reducerea inflaţiei

14:16, 19 Feb. 2024
Pâinea albă, laptele de vacă, tele­meaua, uleiul de floarea-soarelui, carnea sau legumele, produse al căror adaos comercial a fost plafonat din august 2023, au contribuit mult la reducerea inflaţiei în ultimul trimestru din 2023, arată raportul asupra inflaţiei realizat de BNR.

Coreea de Sud a inventat ,,orezul cărnos”. Ce beneficii are pentru om şi mediu

18:43, 15 Feb. 2024
Oamenii de ştiinţă din Coreea de Sud au cultivat celule de carne de vită în interiorul unor boabe de orez, în încercarea de a crea alimente mai ieftine şi mai ecologice decât bucăţile reale de carne, informează Sky News.

Deliciile culinare şi riscul de Alzheimer

16:41, 05 Feb. 2024
Un studiu publicat recent în Journal of Alzheimer’s Disease a legat o dietă bogată în carne şi alimente procesate de un risc crescut de boala Alzheimer, relatează Futurism.   Cercetătorii de la Universitatea Bond din Australia au analizat obiceiurile alimentare ale celor 438 de persoane participante la studiu, inclusiv 108 diagnosticate cu Alzheimer.    Aceştia […]

Adevărul despre dieta paleo. Iată ce au mâncat strămoşii noştri: puţină carne şi multe plante

15:25, 01 Feb. 2024
„Dieta paleolitică” sau „dieta oamenilor cavernelor”, inventată în secolul nostru, este o filozofie alimentară care exclude de pe masă alimentele pe care omul le-a cunoscut încă din preistorie: alimentele puse la dispoziţie datorită agriculturii, creşterii şi conservării alimentelor. Prin urmare, favorizează carnea, ouăle, fructele de pădure, nucile şi exclude produsele lactate, leguminoasele, cerealele (în întregime) […]

ADN-ul unei gume de mestecat folosite acum 10.000 de ani, analizat de cercetători

21:16, 23 Ian. 2024
Cercetătorii suedezi au analizat ADN-ul unei gume de mestecat folosite acum 10.000 de ani, aruncând astfel o lumină nouă asupra dietei şi sănătăţii orale din Epoca de Piatră. Analiza ADN-ului arată că tinerii consumau carne de cerb, păstrăv şi alune.

Paradox. ZF: Grâul şi porumbul se vând cu 20-30% mai ieftin decât acum un an, dar pâinea, carnea şi laptele sunt mai scumpe cu 4-12%. Când vor scădea

13:46, 23 Ian. 2024
Românii, cei mai mari consumatori de pâine din UE, sunt nevoiţi să plătească, în continuare, mai mult pentru un aliment de bază al cărui preţ a fost plafonat.

Ce să mănânci când eşti constipat: cele mai bune alimente astringente

06:00, 22 Ian. 2024
Fructe Dintre fructele cu o capacitate astringentă mare, recomandate în caz de diaree, cel mai bine este să te concentrezi pe citrice precum lămâi, portocale, grepfrut şi mandarine şi să eviţi în schimb fructele în sirop, precum prunele şi strugurii. De asemenea, sunt utile merele crude, bogate în pectină, o fibră care ajută la creşterea […]

Netflix retrage un film în urma unor reacţii din India

11:50, 12 Ian. 2024
Un film indian care a primit reacţii negative pentru că "a rănit sentimentele religioase hinduse" a fost retras de pe Netflix, la câteva zile după ce a început să fie difuzat, relatează BBC. Netflix a declarat că filmul Annapoorani: The Goddess of Food - a fost eliminat la "cererea licenţiatorului".

Trecerea la o dietă săracă în carne ar putea preveni 200.000 de decese premature

19:59, 07 Ian. 2024
O dietă mai săracă în carne şi bogată în fructe şi legume ar putea preveni până la 236.000 de decese premature pe an din cauza poluării aerului, potrivit unui studiu publicat în Nature Communications.

Porcul la control. ANSVSA: 4.600 kg de produse reţinute şi amenzi de 1,9 milioane de lei, înaintea sărbătorilor

19:58, 13 Dec. 2023
Inspectorii sanitar-veterinari au reţinut peste 4.600 de kilograme de produse de origine animală şi au dat amenzi de peste 1,8 milioane de lei, în urma primelor controale făcute înainte de sărbătorile de iarnă.