Iubirea noastră pentru cartofi şi pâine are rădăcini preistorice, arată un nou studiu
22:07, 20 Oct. 2024
Echipa de oameni de ştiinţă de la Laboratorul Jackson din Connecticut şi Universitatea Buffalo din New York a analizat o genă numită AMY1. Această genă ne ajută să digerăm amidonul din alimente precum cartofi, paste, orez şi pâine, transformându-l în energie pentru corpul nostru, punctează CNN. Feyza Yilmaz, autorul principal al studiului, explică: „Am vrut […]