drojdie

Medicul nutriţionist Mihaela Bilic demontează mitul că prin consumul anumitor tipuri de pâine nu ne putem îngrăşa.

Românii s-au mutat la bucătărie de când cu autoizolarea, iar drojdia a devenit o raritate în magazine. Aşa că oamenii au luat cu asalt internetul, în speranţa că o vor putea cumpăra online. Conform Google Trends, căutările pentru drojdie au explodat în ultima lună. Pe YouTube au apărut apoi tutoriale despre cum să înmulţeşti drojdia […]

Într-o lună, drojdia a devenit mai interesantă decât un laptop, iar măştile de protecţie au depăşit iPhone la numărul de căutări de pe Google. “Maştile de faţă au ajuns la peste un milon de căutări într-o luna. De asemenea am observat ca drojdia avea undeva la 5000-7000 de cautari pe luna si in acest moment […]

Poţi prepara pâine acasă şi fără tradiţionala drojdie, utilizând ca înlocuitori bicarbonatul de sodiu sau praful de copt, ambele folosite de obicei la prăjituri. Îţi prezentăm în continuare 3 reţete uşoare pe care chiar şi un începător le poate realiza. Reţeta lui Paul Hollywood pentru pâine realizată cu bicarbonat de sodiu Paul Hollywood este un […]

Oamenii de ştiinţă au reuşit să producă un cromozom artificial de drojdie şi consideră că experimentul lor reprezintă o descoperire majoră în domeniul emergent al biologiei sintetice, o disciplină care vizează fabricarea unor noi medicamente, nutrimente şi biocarburanţi.

O drojdie din Patagonia, adusă din întâmplare în Europa în secolul al XV-lea, a dat naştere berii blonde - lager -, obţinută prin fermentare la rece, atât de apreciată în zilele noastre în lumea întreagă, au anunţat autorii unui studiu publicat, luni, în Statele Unite ale Americii.