gastronomie

Turcia a reuşit să facă un pas important în gastronomia sustenabilă. În 2025 va avea 10 restaurante premiate cu MICHELIN Green Star

16:16, 20 Dec. 2024
Cu o nouă iniţiativă planificată care are ca scop certificarea sustenabilă a furnizorilor de servicii alimentare şi de băuturi, în cadrul „Programului de Turism Sustenabil al Turciei”, ţara demonstrează că are un angajament puternic faţă de sustenabilitatea în gastronomie. Mai mult, în doar doi ani, 10 restaurante au obţinut prestigioasa distincţie MICHELIN Green Star.

Judeţul Harghita va fi Regiune Gastronomică a Europei în 2027

15:48, 11 Dec. 2024
Judeţul Harghita va fi Regiune Gastronomică a Europei în anul 2027. Titlul va fi decernat anul viitor. Organizatorii anunţă că titlul va duce la o creştere a vizibilităţii judeţului şi a numărului de turişti.

Revelionul în Turcia. 3 destinaţii în mintea oricărui călător

11:53, 21 Nov. 2024
Atunci când vine vorba de o excursie de anul nou în Turcia, adăugăm 3 destinaţii care vin în mintea oricărui călător. Sunt locaţii spectaculoase pentru cei care încă nu şi-au făcut planurile pentru noaptea dintre ani şi are vor să trăiască primele clipe ale noului an într-un loc cu totul deosebit.

Experienţa culinară de la un festival tradiţional de toamnă (P)

14:53, 22 Oct. 2024
Toamna nu este doar un anotimp al culorilor calde şi al strugurilor copţi, ci şi un moment special în care comunităţile se reunesc pentru a celebra bogăţia recoltei prin festivaluri tradiţionale. Aceste evenimente festive sunt pline de muzică, dans, meşteşuguri şi, desigur, de preparate culinare delicioase care reflectă bogăţia gastronomică a fiecărei regiuni. Mâncarea de la un festival tradiţional românesc de toamnă este o adevărată desfătare pentru simţuri, oferind o varietate de arome şi texturi care spun poveştile strămoşilor noştri.

Călătorie către bucătăria uimitoare şi istoria bogată a Mardinului

14:28, 18 Oct. 2024
Turcia, recunoscută la nivel mondial ca un adevărat paradis gastronomic, oferă vizitatorilor o diversitate culturală şi culinară pe tot teritoriul său. În acest mozaic gastronomic, provincia Mardin din sud-est se remarcă prin experienţe culinare unice, care reflectă moştenirea sa multiculturală. Unul dintre cele mai frumoase locuri de pe Drumul Mătăsii şi casă pentru numeroase popoare şi credinţe, oraşul se mândreşte cu o bucătărie bogată, care foloseşte toate produsele regiunii şi reflectă bogăţia culturală a locului unde s-a născut agricultura.

RO-Wine | The International Wine Festival of Romania: Ediţia de toamnă are loc în Bucureşti, la Fratelli Studios, pe 11-13 octombrie 2024

14:52, 01 Oct. 2024
RO-Wine | The International Wine Festival of Romania revine cu ediţia de toamnă la Fratelli Studios, între 11-13 octombrie 2024. Ca de obicei, şi această ediţie aduce noutăţi remarcabile pentru iubitorii de vinuri, urmând tradiţia ediţiilor anterioare.

Fiica lui Ivan Patzaichin: „Tătălui meu i se părea ciudat ca în Deltă turiştii să mănânce la pensiuni peşte congelat de la marii retaileri. De aceea a fost demarat proiectul cu puncte gastronomice culinare”

15:13, 06 Sept. 2024
Astăzi a început festivalul Ivan Patzaichin – Rowmania, la Tulcea, care pune pe agenda publică două teme esenţiale pentru bunăstarea unui oraş: gastronomia locală şi turismul. „Tătălui meu i se părea ciudat ca în Deltă turiştii să mănânce la pensiuni peşte congelat de la marii retaileri. Cu sprijinul oamenilor care vroiau să valorifice produsele locale […]

Gastronomie şi turism lent la Festivalul Ivan Patzaichin 2024, în Tulcea

12:44, 05 Sept. 2024
Caravana se va desfăşura pe traseul „Delta lui Ivan”, între Tulcea şi Mila 23, unde festivalul se va încheia cu muzică şi proiecţii de film la Muzeul Ivan Patzaichin. Un punct central al festivalului este promovarea gastronomiei tradiţionale din Delta Dunării, prin conferinţa naţională a Punctelor Gastronomice Locale (PGL), organizată vineri la Satul Pescăresc. Târgul […]

Nutella vegană iese pe piaţă. Se schimbă un singur ingredient

07:54, 02 Sept. 2024
Este unul dintre cele mai aşteptate produse gastronomice din ultima vreme.

Aromele de fum au fost scoase din uz. Cum argumentează Comisia Europeană această decizie

10:07, 04 Aug. 2024
Comisia Europeană ne scoate toate fumurile…dar nu din cap, ci din carne! Practic, au fost eliminate toate aromele de fum folosite pentru afumarea brânzeturilor, peştelui sau cărnii. În 2014, Comisia Europeană a făcută o listă cu aromele de fum aprobate în ţările membre, care trebuie reînnoită la fiecare 10 ani. Doar că acum, aceste produse […]

De ce nu se vor consuma cartofi prăjiţi la Jocurile Olimpice de la Paris 2024

22:00, 30 Mai 2024
Surpriză culinară la Jocurile Olimpice de la Paris. Cartofii prăjiţi, un simbol al gastronomiei franceze, nu vor fi serviţi în cantina Satului Olimpic. Deşi motivele sunt diverse, decizia finală pune accent pe siguranţă şi sustenabilitate.

Călătorie culinara în stratosferă: Delicii gastronomice la înălţimi nebănuite

19:21, 17 Mart. 2024
SpaceVIP, o companie de călătorii spaţiale de lux, a angajat un bucătar danez de la un restaurant cu stele Michelin pentru călătoria de şase ore cu balonul spaţial cu tehnologie avansată, informează NDTV. Iubitorii de mâncare şi spaţiu cu buzunare adânci vor putea în curând să se bucure de o masă gourmet în stratosferă. Cel […]

Cea mai romantică experienţă în Turcia cu ocazia zilei de Dragobete

21:27, 22 Feb. 2024
Se apropie Dragobetele, ziua iubirii la români, sărbătorită pe 24 februarie. Se cuvine ca cea mai romantică zi a anului să fie petrecută într-una dintre cele mai romantice destinaţii din lume: Turcia

5 motive pentru a vizita Urla, un centru culinar aflat în plină ascensiune

14:39, 20 Feb. 2024
Renumitul ghid de călătorie intitulat ”Lonely Planet” vă sugerează să vizitaţi Urla, minunatul cartier de la İzmir, oraş situat de-a lungul coastei Mării Egee a Turciei şi aflat pe lista „Best in Travel 2024”.

Cele mai importante deserturi turceşti

11:51, 26 Ian. 2024
Cu o tradiţie şi un „know-how” moştenit de sute de ani, bucătăria turcească este apreciată în întreaga lume iar această faimă include şi desertul turcesc.

Legea pentru înfiinţarea Punctelor Gastronomice Locale, promulgată de Iohannis

11:22, 18 Dec. 2023
Preşedintele Klaus Iohannis a semnat, luni, decretul privind promulgarea Legii pentru înfiinţarea şi funcţionarea Punctelor Gastronomice Locale.

Tanzania: „Comoara ascunsă a Africii,” nu este doar o destinaţie fascinantă, ci şi o ţară cu o bucătărie variată şi bogată

13:20, 06 Dec. 2023
Tanzania, considerată de cele mai multe ori drept "comoara ascunsă a Africii," nu este doar o destinaţie fascinantă, ci şi o ţară cu o bucătărie variată şi bogată. În această călătorie culinară virtuală, ne vom opri la cinci delicatese must-try care definesc autenticitatea gastronomică din Tanzania.

Ziua Mondială a Baklavelei: O tradiţie turcească respectată de secole

12:40, 17 Nov. 2023
Această pastă turcească delicioasă, cu straturi subţiri de hârtie de aluat, unt şi un sirop dulce şi uşor parfumat, este aproape sigur primul desert de pe itinerariul gastronomic al fiecărui turist care vizitează Turcia. O adevărată sărbătoare a aromei, baklavaua este, de asemenea, un simbol semnificativ al bogatei moşteniri culturale a Turciei. Tradiţia veche de […]

Făgăraş Fest. Mii de iubitori de natură şi ai Munţilor Făgăraş au participat la a patra ediţie a festivalul-manifest pentru oameni şi natură

12:31, 09 Iul. 2023
Mii de iubitori de natură şi ai Munţilor Făgăraş au participat la a patra ediţie a Făgăraş Fest, care a început vineri (7 iulie) şi continuă până duminică (9 iulie) la Porumbacu de Sus, judeţul Sibiu.

Săptămâna bucătăriei turceşti la Bucureşti. Specialităţi din sudul provinciei Hatay, puternic afectată de cutremur. Ambasadorul turc din România: „Am copilărit cu această mâncare”

12:06, 31 Mai 2023
Bucătăria turcească, cu un accent deosebit pe o mare varietate de specialităţi din sudul provinciei Hatay, a fost promovată marţi la Bucureşti.

A început săptămâna bucătăriei turceşti. Este considerată o sărbătoare la nivel global, datorită istoriei sale

14:18, 22 Mai 2023
Săptămâna bucătăriei Turceşti va avea loc în perioada 21-27 mai şi este considerată o sărbătoare la nivel global, datorită istoriei sale. Ea va fi organizată pentru a II-a oară în acest an şi va pune accentul pe gastronomia din regiunea Hatay. Reţeaua Oraşelor Creative UNESCO consideră oraşul Hatay drept „al 26-lea oraş gastronomic al lumii” […]

Selgros şi Asociaţia Naţională a Bucătarilor şi Cofetarilor din Turism anunţă un parteneriat

12:35, 27 Apr. 2023
Selgros şi Asociaţia Naţională a Bucătarilor şi Cofetarilor din Turism anunţă un parteneriat strategic pentru dezvoltarea gastronomiei din România