lapte de capr

O afacere de familie din judeţul Cluj, cu produse din lapte de capră după reţete de inspiraţie franceză, a ajuns, anul trecut, la o cifră de afaceri de 650.000 de euro, între 30 şi 50% din producţie fiind destinată exportului în ţări ca Ungaria, Cehia şi Slovacia, transmite corespondentul MEDIAFAX.

Laptele de capră are o compoziţie asemănătoare cu cea a laptelui de vacă, însă este mai uşor digerabil, susţin medicii nutriţionişti, potrivit Gândul.