masa de craciun

El a repeta de mai multe ori: „Fac apel la acest patriotism de consum”, la „patriotismul gastronomic”. Odată cu închiderea restaurantelor din cauza crizei Covid, multe sectoare agricole suferă. „Încercăm să aducem ajutoarele potrivite în locurile potrivite”, relatează Le Figaro. Ajutorul economic pentru agricultura franceză va fi situtat în jurul valorii de „un miliard”, a […]

Am stat de vorbă cu doamna doctor Mihaela Posea, medic specialist diabet, nutriţie şi boli metabolice, Doctor în medicină, acreditată de Federaţia Mondială a Obezităţii de la Clinica Smart Nutrition, pe tema mesei tradiţionale de Crăciun, a obiceiurilor culinare care deseori ne conduc la probleme de alimentaţie şi despre excesele pe care suntem tentaţi să le facem în această perioadă.

Preparatele de Crăciun, combinate cu ţuică şi vin, urmate de cozonac sunt un adevărat *"bombardament gastronomic"* chiar şi pentru cei cu antrenament în ale mâncării, de aceea trebuie consumate "pe gustate", cu o pauză de cel puţin trei ore între mese, spune medicul nutriţionist Simona Tivadar.