paradoxul francez

„Paradoxul francez” al vinului roşu, explicat de cercetători

Consumul moderat de vin roşu reduce riscul de declanşare a maladiilor cardiovasculare, potrivit numeroaselor studii din ultimii ani, cercetătorii francezi prezentând, recent, prima explicaţie ştiinţifică a mecanismului molecular al acestei protecţii oferite de polifenolii din vin.