prune

Ioan Angelini din comuna Salva este singurul producător autorizat de ţuică din Bistriţa-Năsăud; deşi 60% dintre venituri merg la stat, micul producător de ţuică tradiţională din prune bistriţene este dezamăgit că statul nu îl ajută deloc, pentru acest tip de activităţi neexistând subvenţii.

Aroma prunelor coapte din satul harghitean Dealu - supranumit "patria prunelor şi palincii” -, unde toamna se instalează mai devreme, îmbie la savurat prăjiuri, plăcinte sau găluşte şi la degustat un degetar de palincă de casă, în serile reci.

Persoanele care consumă prune uscate de două ori pe zi, în timpul curei de slăbire, pot pierde mai uşor în greutate, deoarece aceste fructe contribuie la menţinerea senzaţiei de saţietate, au constatat cercetătorii de la Universitatea din Liverpool.

Datorită conţinutului de vitamine A, B1, B2 şi C, precum şi a mineralelor: calciu, fier, potasiu şi acizi organici, fructul este o importantă sursă de energie şi vitalitate, potrivit Gândul.

Top modelul britanic Kate Moss intenţionează să se lanseze în industria alimentară, cu ajutorul unor reţete tradiţionale de gemuri şi dulceţuri din prune, pe care le-a experimentat recent pe proprietatea ei din comitatul Cotswolds din centrul Marii Britanii, informează contactmusic.com.