quercitina

Studiul sugerează că flavonoidele numite quercetină, care se găsesc în mere şi mure, ar putea fi cele mai importante pentru prevenirea fragilităţii.   Cercetătorii au constatat că pentru fiecare 10 mg de flavonoli mai mult consumaţi pe zi, aproximativ un măr de mărime medie, şansele de fragilitate au fost reduse cu 20%.   Potrivit Age […]

„Quercitina este răspândită pe scară largă în regatul plantelor: o găsim în multe fructe şi legume, în special citrice, mere, fructe roşii, capere, ceapă, roşii şi broccoli, dar şi în cacao, ulei de măsline, vin roşu şi în ceai verde. Este sensibilă la temperatură, atât de mult încât, de exemplu, după 15 minute de fierbere, […]