street food

Ziua Muncii are istoria ei. La fel şi micii care se asociază aproape automat cu data de 1 mai. Se spune că micii au fost aduşi de către turci în România, ca şi sarmalele, chiftelele, dar noi i-am preluat ca mic tradiţional. Probabil că fiind foarte buni, îi mănâncă toată lumea. „Ca în orice reţetă […]

Urme de alimente vechi de aproape 2.000 de ani au fost găsite în unele dintre borcanele de teracotă adânci care conţineau alimente calde pe care stăpânul magazinului le ţinea pe o tejghea cu găuri circulare. „Aceasta este o descoperire extraordinară. Este pentru prima dată când excavăm un întreg termopolium ”, a declarat Massimo Ossana, directorul […]

Pandemia de coronavirus a anulat festivalurile de muzică sau pe cele de street food. Andrei are o rulotă în care vindea înainte de epidemie frigărui de berbecuţ. Avea programate anul acesta 33 de evenimente, dar nu este sigur la câte va mai putea ajunge. Acum a profitat de această criză şi a lansat proiectul Redescoperim […]

Prima asociaţie de street food din România s-a înfiinţat, sâmbătă, la Cluj-Napoca, în cadrul Street Food Festival. Asociaţia va dezvolta cultura gastronomică “de stradă”, astfel încât bucătarii din domeniu să poată oferi produse de calitate, transmite corespondentul MEDIAFAX.