A fost deschis primul restaurant care serveşte carne artificială. Carnea obţinută prin bioprintare 3D este o variantă pentru vegetarieni

Cercetători de la Technion şi Aleph Farms au reuşit să creeze un antricot prin bioprintare 3D.
Antricotul printat 3D are acelaşi gust şi aspect ca o friptură obişnuit, spun cercetătorii.
Are ţesut muscular şi adipos, dar şi un sistem care imită vasele de sânge din ţesut.

8354 afișări

Imaginea articolului A fost deschis primul restaurant care serveşte carne artificială. Carnea obţinută prin bioprintare 3D este o variantă pentru vegetarieni

Carnea obţinută prin bioprintare 3D, o variantă pentru vegetarieni. A fost deschis deja primul restaurant care serveşte carne artificială

În curând, vegetarienii vor putea să mănânce carne fără probleme. Asta pentru că aceasta va putea fi obţinută prin bioprintare 3D.

Cercetătri de la Institutul Tehnologic din Israel au lucrat în tandem cu compania Aleph Farms să găsească o soluţie pentru înlocuirea cărnii de origine animală. Şi au reuşit să creeze un antricot prin bioprintare 3D. Rezultatul este spectaculos.

„Am găsit un mod de a izola celulele responsabile pentru creşterea ţesutului muscular şi să reproducem în afara condiţiilor optime din corpul animalului pentru ca aceste celulele să crească şi să formeze muşchiul. Cu alte cuvinte, carnea. Totul în condiţii controlate”, a declarat Didier Toubia, CEO Aleph Farms.

Antricotul printat are şi ţesul muscular, cât şi adipos. În plus, are un sistem care imită vasele de sânge din ţesut. Astfel, oferă aceleaşi senzaţii de gust şi miros ca o friptură normală. Cercetătorii spun motivul pentru care este foarte important să consumăm carnea obţinută astfel.

„Industria cărnii este inficientă. Folosim 15.000 de litri de apă pentru a crea un kilogram de carne. 30% din pământul de pe Terra este folosit de către industria cărnii iar acesta reprezintă 70% din terenul arabil. Până în 2050, cererea pentru carne se va dubla ceea ce înseamnă e că nu vom avea suficient pământ pentru atât de mult carne”, a spus dr. Tom Ben-Arye, cercetător Technion.

A fost deschis deja primul restaurant care serveşte carne artificială. Momentan este un experiment în Singapore, iar Bill Gates le-a cerut recent statelor puternice să înceapă să consume doar carne artificială.

ULTIMELE ȘTIRI

Vezi mai multe articole din categoria tehnologie

Pentru cele mai importante ştiri ale zilei, transmise în timp real şi prezentate echidistant, daţi LIKE paginii noastre de Facebook!

Urmărește Mediafax pe Instagram ca să vezi imagini spectaculoase și povești din toată lumea!

Taguri:: carne artificiala,; bioprintare 3d,; cercetatori israel

Citește pe alephnews.ro: Care sunt cele 16 povești care influențează fizica și astronomia în 2024

Citește pe www.zf.ro: Fabrica de milionari: Revolut a creat averi pe bandă după ce angajaţii şi primii investitori ai fintech-ului au vândut acţiuni în valoare de aproape 1 miliard de dolari de la începutul lunii august

Citește pe www.zf.ro: Cum poate Bucureştiul să decoleze în topul capitalelor europene. Adevărul din spatele cifrelor, care ar putea răsturna situaţia

Citește și: Campion cu joystick-ul: un român s-a calificat în finala turneului eChampions League

Citește și: Musk vs vacile franceze. Locuitorii dintr-un sat francez spun că sateliţii care redau internet afectează laptele produs de vaci

Citește și: Cercetătorii au recreat turismul în 3D, printr-un sistem de inteligenţă artificială

Conținutul website-ului www.mediafax.ro este destinat exclusiv informării și uzului dumneavoastră personal. Este interzisă republicarea conținutului acestui site în lipsa unui acord din partea MEDIAFAX. Pentru a obține acest acord, vă rugăm să ne contactați la adresa vanzari@mediafax.ro.