Video Restaurantele se pregătesc de redeschidere. ”Vrem să muncim, ne-am săturat de atâta odihnă”

Forţaţi să ţină porţile închise până la o dată încă necunoscută, proprietarii de restaurante se pregătesc pentru perioada post-criză. Dacă eşti nerăbdător să iei masa în oraş, atunci trebuie să ştii că lucrurile nu vor mai fi ca înainte. Antreprenorii din industrie iau în calcul mai multe măsuri de protecţie a clienţilor.

Radu Dumitrescu, acţionar restaurant: „Va trebuie să lăsăm un spaţiu între mese, îl vom lăsa, culoare de trecere pe care le vom lăsa. La toate intrările ai staţii unde să-ţi poţi dezinfecta mâinile, în bar, la fel. Cred că restaurantele se vor redeschide undeva la începutul lunii iunie. Toată lumea este disperată să vină înapoi la serviciu. Vrem să muncim, ne-am săturat de atâta odihnă, vrem să câştigăm bani.”

Radu Dumitrescu conduce cinci restaurante de lux în Capitală. Spune că pandemia i-a afectat extrem de grav business-urile şi că recuperarea pierderilor va fi un proces care va dura cel puţin doi ani. Din 350 de angajaţi nu a concediat niciunul, dar a apelat la mai multe împrumuturi la bancă pentru a-i plăti.

„Acum suntem la 6,5- 7% din cifra de afaceri pe care am avut-o anul trecut, adică la pământ. Am primit banii pe şomajul tehnic cu 15 zile întârziere” mai spune Radu Dumitrescu.

Chiar dacă restaurantele se vor redeschide, situaţia lor economică rămâne una dificilă. Guvernele din alte state au luat, astfel, măsuri, pentru sprijinirea sectorului HoReCa, cel mai afectat de criză. Guvernul francez anulează chiriile pentru baruri, cafenele şi restaurante în timpul izolării. Asta în timp ce la Bruxelles se vorbeşte despre un împrumut popular pentru a reînvia sectorul. În Austria, redeschiderea restaurantelor este planificată chiar în 15 mai.