Brutarii şi patiserii se pregătesc pentru un Crăciun costisitor, după ce preţul untului a atins un nivel record în Europa

Preţurile untului au explodat în ultimele luni, ajungând la niveluri record în întreaga Europă, ceea ce reprezintă o veste proastă pentru brutari şi patiseri, care se pregătesc pentru sărbătorile de Crăciun şi se confruntă deja cu costuri ridicate pentru ciocolată şi zahăr, scrie Reuters.

Urmărește

162 afișări

Imaginea articolului Brutarii şi patiserii se pregătesc pentru un Crăciun costisitor, după ce preţul untului a atins un nivel record în Europa

Cererea puternică de unt, stocurile limitate şi preferinţa procesatorilor de produse lactate de a utiliza mai mult lapte pentru cele mai profitabile produse, cum ar fi brânza, au determinat creşterea preţurilor, spun analiştii.

Untul european se tranzacţiona pe pieţele mondiale la un preţ record de 8.706 dolari pe tonă la 29 septembrie, în creştere cu 83% faţă de anul precedent, conform ultimelor date oficiale ale Comisiei Europene.

ULTIMELE ȘTIRI

Vezi mai multe articole din categoria economic

În timp ce marile companii alimentare şi-au acoperit o mare parte din rezervele de unt înainte de a începe să producă prăjituri de Crăciun, impactul pentru micii producători va fi semnificativ, creşterea preţurilor fiind inevitabilă, a declarat Paul Boivin, directorul Federaţiei Franceze a Brutarilor şi Patiserilor FEB.

Producţia de lapte a scăzut anul trecut în cea mai mare parte a lumii, inclusiv în Europa, Statele Unite şi Noua Zeelandă. Producţia globală de lapte şi-a revenit uşor în 2024, dar este în continuare insuficientă în comparaţie cu cererea în creştere.

Veniturile de pe piaţa mondială a untului vor ajunge la 42 de miliarde de dolari în 2024, în creştere cu peste 8% faţă de 2022, iar piaţa este de aşteptat să crească anual cu 7% până în 2029, potrivit platformei de date Statista.

Pentru cele mai importante ştiri ale zilei, transmise în timp real şi prezentate echidistant, daţi LIKE paginii noastre de Facebook!

Urmărește Mediafax pe Instagram ca să vezi imagini spectaculoase și povești din toată lumea!

Taguri:: preturi,; craciun,; europa,; record,; unt,; costuri,; sarbatori

Citește pe alephnews.ro: Șeful spionajului german lansează un avertisment despre pregătirea Rusiei: „Operațiunile secrete ale lui Putin ating un nivel fără precedent”

Citește pe www.zf.ro: Dezvoltatorii spun că limitarea avansului la 10% la achiziţia unei locuinţe noi poate bloca finanţarea mai multor proiecte în derulare, clienţii fiind finanţatorii construcţiei

Citește pe www.zf.ro: Firma din România care face bani din ce aruncă românii la coş a deschis cea mai modernă fabrică din UE

Citește și: ZF: De ce nu spune guvernul nimic despre ţintele mari ale bugetului pe 2025?

Citește și: Ministerul Finanţelor a împrumutat luni 604 milioane de lei de la bănci

Conținutul website-ului www.mediafax.ro este destinat exclusiv informării și uzului dumneavoastră personal. Este interzisă republicarea conținutului acestui site în lipsa unui acord din partea MEDIAFAX. Pentru a obține acest acord, vă rugăm să ne contactați la adresa vanzari@mediafax.ro.